TEMP PRO™

Temp Pro™ производится исключительно из наилучшей моцареллы и является концентратом сывороточного белка класса A по стандарту USPH. Он эффективен как устойчивый к высоким температурам ингредиент, который предотвращает рекристаллизацию в замороженных хранилищах, одновременно повышая питательную ценность. Этот белок разработан для устойчивости к высоким температурам пастеризации и реторта, оставаясь при этом жидким и функциональным в охлажденных и замороженных приложениях. Весь процесс производства сертифицирован OU Kosher и одобрен в ЕС. Рекомендуемое применение Temp Pro 80% включает мороженое, взбитые сливки из аэрозольного баллона, аэрозольные взбитые топпинги и напитки Ready-to-Drink (RTD).