EGGREP PRO™ 80%

EggRep Pro™ 80% USPH — это агломерированная степень A протеина, обеспечивающая превосходные дисперсионные свойства. Она эффективна как эмульгатор и пенообразователь, а также для передачи высокой питательной ценности белка яиц. Продукт эффективно заменяет замороженные или порошковые цельные яйца и яичный белок во многих применениях и обладает длительным сроком хранения, что обеспечивает долгосрочное хранение и экономическую эффективность в условиях сложного рынка яиц. При использовании в выпечке этот продукт способствует повышению влажности и сохранению свежести. Продукт сертифицирован OU Kosher и одобрен в ЕС.