Leprino Foods Whey protein isolate

Leprino Foods Whey Protein Isolate обладает превосходным вкусом и практически не содержит жиров и лактозы. Водный протеин изолят (WPI) получают с помощью процесса микрофильтрации поперечного потока. Прошёл инстантизацию для быстрого и легкого растворения в жидкостях.

Маркировки и сертификаты

Без жира
Без лактозы
Халяль
Кошерный
Сертифицирован по уровню 3 SQF

Преимущества

Произведен непосредственно из нашего единственного типа сыра моцарелла, что обеспечивает превосходные и стабильные органолептические свойства от партии к партии
Сохраняет термостабильность и прозрачность при пастеризованных применениях, обеспечивая идеальный белок для вашего следующего запуска RTD
Может использоваться в качестве заменителя яичного белка в высокобелковых хлебобулочных изделиях, снижая аллергенные проблемы и повышая функциональность
Обеспечивает отличную растворимость и стабильность в высококислотных средах для успешных высокобелковых фруктовых напитков

Функции и применение

Области применения: Замороженные десерты
Порошковые напитки
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Пищевые и питательные применения: Замороженные десерты
Порошковые напитки

Применение

Продукты питания и напитки — Напитки

Другие безалкогольные напитки
Порошковые напитки

Продукты питания и напитки — Пищевые продукты

Десерты и фруктовые продукты
Другие пищевые применения

Свойства

Характеристики: Диспергирование
Легко диспергируемый
Улучшенный вкус
Содержание белка: 90.0 - 90.0 %
Тип белка: Изолят белка
Характеристики пищевых ингредиентов: Диспергирование
Легко диспергируемый
Улучшенный вкус

Идентификация

Название ингредиента: Изолят сывороточного белкаWhey Protein Isolate
Ингредиент: Изолят сывороточного белка

Хранение и поставка

Упаковка: 20 кг (44,1 фунта) многослойный бумажный крафт-мешок с полиэтиленовой подкладкой.
Срок годности: 730 дней с даты изготовления при хранении в рекомендованных условиях.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты

Другие характеристики

Применимые сегменты для ингредиента: Спортивное питание
Питание для взрослых
Коммерческие / потребительские пищевые и напитки