В каталог
Dragsbaek A/S MELANGE
Dragsbaek A/S Melange — это смесь масла и растительных масел, доступная альтернатива традиционному маслу. С Melange вы сохраняете как вкус, так и аромат масла в выпечке.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Кремы
- Тесто
- Начинки
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Готовые продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Характеристики
- Стабильный вкус
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Стабильный вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Сливочное маслоButter
- Ингредиент
- Сливочное масло, растительное масло
Хранение и поставка
- Доступность
Мелангер доступен как для слоеного теста; так и для тортов; кремов и начинок. Продукт в этой категории содержит 50% сливочного масла и; следовательно; может быть заявлен первым.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
