В каталог
Dragsbaek A/S SHORTENINGS AND DEEP FRYERS
Жиры и фритюрницы Dragsbaek A/S подходят как жир для теста, так и как жировая основа в печенье, например. Это маргариновый продукт без воды, эмульгаторов и добавок - проще говоря, это чистый жир. Наши жиры доступны как в твердой, так и в жидкой форме, они имеют короткую текстуру и не пластинируются, поэтому их легко смешивать с тестом.
Маркировки и сертификаты
- Без добавок
Преимущества
- Dragsbæk также производит различные продукты для глубокой жарки и жарки. В этой продуктовой категории мы в первую очередь разрабатываем индивидуальные решения для всего, начиная от рыбной промышленности и коммерческих кухонь и заканчивая пекарнями и производителями фрикаделек и многим другим
- Наше высокоолеиновое рапсовое масло (HORO) является особенно востребованным решением среди многих наших клиентов. HORO имеет преимущество в том, что его можно использовать для глубокой жарки при более высоких температурах, чем традиционное рапсовое масло, без вреда или негативного влияния на вкус. Все наши масла для глубокой жарки являются термостабильными, экономичными в использовании и имеют длительный срок хранения
- Высокоолеиновое рапсовое масло - это продукт, на который мы наблюдаем постоянно растущий спрос, но мы также можем поставлять смеси животных жиров на основе, например, свиного или говяжьего жира
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Печенье
- Тесто
- Маргарин
Применение
Продукты питания и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
- Кулинарные масла и жировые продукты
Свойства
- Характеристики
- Легко в обращении
- Увеличенный срок хранения
- Высокоолеиновый
- Термическая стабильность
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко обрабатывать
- Увеличенный срок хранения
- Высокое содержание олеиновой кислоты
- Термостабильность
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
