Dragsbaek A/S ROLL MARGARINE
Дрэгсбэк A/S роллмаргарин используется для теста, которое раскатывается, например, для круассанов, выпечки, берч и слоёного теста. В дополнение к тому, что это растительный маргарин без трансжирных кислот и гидрогенизированных масел, он обладает рядом полезных свойств, которые делают его идеальным для всех видов раскатываемого теста. Роллмаргарин обладает высокой пластичностью, что делает его растягиваемым, он хорошо распространяется по тесту и создает красивые слои с равномерной ламинацией. В то же время роллмаргарин отличается высокой объёмностью, что гарантирует хорошую выпечку.
- Не содержит трансжиров
- Без трансжиров
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в продуктах питания и питании
- Круассаны
- Тесто
- Маргарин
- Выпечка
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
- Кулинарные масла и жировые продукты
Свойства
- Характеристики
Улучшенная текстура во рту; Использование маргарина Dragsbaek Roll также обеспечивает хорошую текстуру выпечки; при этом конечный продукт не слишком липкий и не слишком сухой. Температура плавления наших маргаринов тщательно адаптирована как к использованию продукта; так и к конкретным пожеланиям наших клиентов и рынков. Однако наши индивидуальные решения адаптированы не только в отношении свойств и функциональности продукта; но и в отношении таких элементов; как аромат и кислотность; и многое другое.; Маргарины Dragsbaeks имеют хорошую термостойкость; поскольку мы можем поставлять маргарины в широком диапазоне температур. Таким образом; мы можем осуществлять поставки рулонных маргаринов во всем диапазоне допусков от 4°C до 25°C. Все решения являются индивидуальными; поэтому мы гарантируем; что наши клиенты получают именно то решение; которое лучше всего соответствует их индивидуальным пожеланиям и потребностям.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенная текстура во рту
Семейства продуктов
- Пищевые масла и жиры
