В каталог
Plant-Drink Protein® Pea Protein 85%
Большинство производителей растительных молочных продуктов склонны использовать соевый белок или глютен пшеницы в качестве основы для своих белковых компонентов, что вызывает опасения по поводу аллергий. Либо существуют 'овощные' молочные продукты, изготовленные из сывороточного или казеина, которые, конечно, не являются растительными. Plant-Drink Protein® Pea Protein 85% способствует движению продуктов в нужном направлении, предлагая растительный белок.
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Растительный
- Без сои
- Веганский
- Растительного происхождения
- GFSI Certified
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Порошковые коктейли
- Протеиновые коктейли
- Смузи
- Супы
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Молочные продукты
- Соленые и кулинарные
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Содержание белка
- 85.0 - 85.0 %
- Запах
- без какого-либо постороннего запаха
- Внешний вид
- Светло-желтый порошок
- Тип белка
- Белковый концентрат
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие свойства
- Отличная стабильность
- Улучшенная текстура во рту
- Улучшенная стабильность
- Улучшенная вязкость
- Без запаха
- Растительная альтернатива
Идентификация
- Бренд
- Plant-Drink Protein
- Название ингредиента
- Гороховый протеин
- Горошковый белок
- Ингредиент
- Горошковый белок
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
- Мешки по 20 кг или 25 кг
- Срок годности
- 24 месяца
Семейства продуктов
Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтики и добавки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
- Продукты и экстракты из овощей
Технические данные
Таблица 1 из 2
11 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| pH Value | 6.0 - 7.0 | — |
| Bulk Density | 0.35 - 0.55 | kg/l |
| Protein (dry basis) | min. 85 | % |
| Moisture | max. 8.0 | % |
| Ash | max. 8.0 | % |
| Fat | max. 5.0 | % |
| Crude Fiber | max. 3.0 | % |
| Total Arsenic | max. 0.2 | ppm |
| Total Mercury | max. 0.2 | ppm |
| Cadmium | max. 0.2 | ppm |
| Lead | max. 0.2 | ppm |
Таблица 2 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| TPC | max. 10000 | cfu/g |
| Total Coliform | max. 0.3 | MPN/g |
| Yeast & Mould | max. 100 | cfu/g |
| E-Coli | max. 10 | cfu/g |
| Salmonella | Negative | /25g |
| Staphylococcus aureus | max. 10 | cfu/g |
| Listeria monocytogens | max. 10 | cfu/g |
