В каталог

Plant-Drink Protein® Fava Bean Protein 90%

Большинство производителей растительных молочных продуктов склонны использовать соевый белок или жизненепригодный пшеничный глютен в качестве основы для своих белковых основ, что вызывает опасения из-за аллергий. Или же существует 'вегетарианское' молочные продукты на основе сыворотки или казеинового белка, которые, конечно, не являются растительного происхождения. Plant-Drink Protein® Fava Bean Protein 90% способствует продвижению продуктов в правильном направлении, предлагая белок на растительной основе.

Маркировки и сертификаты
  • Без глютена
  • Натурального происхождения
  • Без ГМО
  • Растительный
  • Без сои
  • Веганский
  • Растительного происхождения
  • GFSI Certified

Функции и применение

Рынки
Продукты питания и питание
Технология
  • Пищевые ингредиенты
  • Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов
Источник белка
Применение в пищевых продуктах и питании
  • Порошковые коктейли
  • Протеиновые коктейли
  • Смузи
  • Супы
Функции в фармацевтике и нутрицевтике
Источник белка

Применение

Продукты питания и питание — Напитки
  • Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Молочные продукты
  • Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
  • Функциональные продукты питания
  • Нутрицевтики и добавки

Свойства

Физическая форма
  • Порошок, Твердый
  • Порошок
  • Твердый
Содержание белка
88.0 - 88.0 %
Запах
без какого-либо постороннего запаха
Внешний вид
Светло-желтый порошок
Тип белка
Изолят белка
Характеристики пищевых ингредиентов
  • Эмульгирующие свойства
  • Отличная стабильность
  • Улучшенная текстура во рту
  • Улучшенная стабильность
  • Улучшенная вязкость
  • Без запаха
  • Растительная альтернатива

Идентификация

Бренд
Plant-Drink Protein
Название ингредиента
Белок бобов фавыFava Bean Protein
Ингредиент
Бобы фавы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
  • Натурального происхождения
  • Растительного происхождения
  • Овощного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка
Мешки по 20 кг или 25 кг
Срок годности
24 месяца

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки
  • Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
  • Растительные белки
  • Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Альтернативы и заменители
  • Продукты и экстракты из овощей

Технические данные

Таблица 1 из 2

11 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Bulk Density0.3 - 0.5kg/l
pH Value6.0 - 7.0—
Protein (dry basis)min. 88%
Moisturemax. 8.0%
Ashmax. 8.0%
Fatmax. 5.0%
Crude Fibermax. 3.0%
Total Arsenicmax. 0.2ppm
Total Mercurymax. 0.2ppm
Cadmiummax. 0.2ppm
Leadmax. 0.2ppm

Таблица 2 из 2

7 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
TPCmax. 10000cfu/g
Total Coliformmax. 0.3MPN/g
Yeast & Mouldmax. 100cfu/g
E-Colimax. 10cfu/g
SalmonellaNegative/25g
Staphylococcus aureusmax. 10cfu/g
Listeria monocytogensmax. 10cfu/g

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.