В каталог
Plant-Drink Protein® Chickpea Protein 80%
Большинство производителей растительных молочных продуктов склонны использовать соевый белок или глютен пшеницы как основу для своих белковых компонентов, что вызывает опасения по поводу аллергий. Либо существуют вегетарианские молочные продукты на основе сывороточного белка или казеина, которые, конечно, не являются растительными. Plant-Drink Protein® Chickpea Protein 80% способствует движению продуктов в правильном направлении, предлагая растительный белок.
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Растительный
- Без сои
- Веганский
- Растительного происхождения
- GFSI Certified
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Порошковые коктейли
- Протеиновые коктейли
- Смузи
- Супы
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Молочные продукты
- Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Содержание белка
- 80.0 - 80.0 %
- Запах
- без какого-либо постороннего запаха
- Внешний вид
- Светло-желтый порошок
- Тип белка
- Белковый концентрат
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие свойства
- Отличная стабильность
- Улучшенная текстура во рту
- Улучшенная стабильность
- Улучшенная вязкость
- Без запаха
- Растительная альтернатива
Идентификация
- Бренд
- Plant-Drink Protein
- Название ингредиента
- Белок нутаChickpea Protein
- Ингредиент
- Белок нута
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
- Мешки по 20 кг или 25 кг
- Срок годности
- 24 месяца
Семейства продуктов
Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
- Продукты и экстракты из овощей
Технические данные
Таблица 1 из 2
11 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Bulk Density | 0.3 - 0.5 | kg/l |
| pH Value | 6.0 - 7.0 | — |
| Protein (dry basis) | min. 80 | % |
| Moisture | max. 8.0 | % |
| Ash | max. 8.0 | % |
| Fat | max. 5.0 | % |
| Crude Fiber | max. 5.0 | % |
| Total Arsenic | max. 0.2 | ppm |
| Total Mercury | max. 0.2 | ppm |
| Cadmium | max. 0.2 | ppm |
| Lead | max. 0.2 | ppm |
Таблица 2 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| TPC | max. 10000 | cfu/g |
| Total Coliform | max. 0.3 | MPN/g |
| Yeast & Mould | max. 100 | cfu/g |
| E-Coli | max. 10 | cfu/g |
| Salmonella | Negative | /25g |
| Staphylococcus aureus | max. 10 | cfu/g |
| Listeria monocytogens | max. 10 | cfu/g |
