В каталог
DREIDOPPEL Trifrutta 50
Dreidoppel Trifrutta 50 является идеальной основой для любого фруктового мороженого, отлично сочетается с нашими пастами, мраморными слоями и топпингами. Основа устойчива к кислоте и впечатляет своей кремовой текстурой и сухим видом.
Функции и применение
- Функции
- Связующее вещество
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Связующее
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Смеси для десертов
- Мороженое
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые начинки
Свойства
- Характеристики
- Кремообразная консистенция
- Кремовая текстура
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Кремообразная текстура во рту
- Кремообразная консистенция
Хранение и поставка
- Упаковка
- 2 x 2,5 кг
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Связующие и дезинтегранты
Другие характеристики
- Дозировка
- 50г : 1л воды
- Горячая обработка
- Да
- Холодная обработка
- Да
