Sofeze® M

Sofeze® M — это премикс на молочной основе, который необходимо восстановить в молоке. 1 кг Sofeze® M следует восстановить в 4 литрах молока.

Маркировки и сертификаты

Халяль
FSSC 22000
ISO 9001

Преимущества

Sofeze™ упакован в удобные одноразовые стоячие пакеты по 1 кг
Длительный срок хранения: в отличие от жидких премиксов с очень ограниченным сроком хранения,
Премиксы Sofeze™ имеют срок годности 24 месяца
Sofeze™ не требует охлаждения, нагрева, пастеризации, гомогенизации или холодной цепи транспортировки
Стандартизация премиксов: вкус и качество каждой порции
Одинаковы независимо от того, кто готовит премиксы, где они приготовлены или когда они приготовлены
Высокий перерасход: 40-45% перерасход в гравитационной машине и 75-80% перерасход в насосной машине
Долговечность жидкой смеси: жидкая смесь, приготовленная из Sofeze™, может быть приготовлена и храниться в течение 2 дней в холодильнике. Жидкую смесь также можно хранить внутри машины для мягкого мороженого всю ночь, не теряя свежести
Гибкость для индивидуализации продукта: поставщики имеют возможность добавлять свои ингредиенты и ароматизаторы для создания продуктов с уникальными вкусами
Sofeze™ предварительно измерен и упакован, поэтому не требуется утомительных измерений или оценок измерений. Для приготовления жидкой смеси требуется около 15 минут
100% гигиеничность: поставщику не нужно обрабатывать и хранить несколько ингредиентов, таких как молоко, сливки, жир, красители, ароматизаторы, сахар и т.д
Улучшенный контроль затрат. Поскольку каждая порция стандартизирована, нет разброса в стоимости каждой порции
Sofeze™ значительно дешевле в использовании и транспортировке по сравнению с жидкой смесью

Функции и применение

Области применения: Замороженные десерты
Мороженое
Молочный коктейль
Йогурт
Йогуртовые смеси
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Премикс
Применение в области продуктов питания и питания: Замороженные десерты
Мороженое
Молочный коктейль
Йогурт
Йогуртовые смеси

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Продукты питания и питание — Продукты

Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки

Свойства

Характеристики: Кремовая текстура
Гладкая текстура
Список вкусов: Ваниль
Шоколад
Клубника
Манго
Ириска
Фисташка
Шафран
Персик
Технические характеристики: Порций в упаковке
Гравитационная машина
Насосная машина
Характеристики пищевых ингредиентов: Кремовая текстура
Гладкая текстура

Идентификация

Бренд: Sofeze

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов: Молочное происхождение

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты
Пищевые премиксы

Технические данные

Таблица 1 из 1

7 строк

Характеристика	Значение	Единица
Energy	1720	kJ/100g
Protein	4.0 - 5.0	g/100g
Food Fiber	2.0 - 4.0	g/100g
Fat	4.0 - 5.0	g/100g
Added Sugar	80.0 - 85.0	g/100g
Carbohydrates	85.0 - 90.0	g/100g
Cholesterol	0	g/100g