Sofeze® W

Преимущества

• Sofeze™ упакован в удобные одноразовые стоячие пакеты по 1 кг
• Длительный срок годности: в отличие от жидких премиксов с очень ограниченным сроком годности,
• Премиксы Sofeze™ имеют срок годности 24 месяца
• Sofeze™ не требует охлаждения, нагрева, пастеризации, гомогенизации или холодной цепи транспортировки
• Стандартизация премиксов: вкус и качество каждой порции
• Одинаковы независимо от того, кто готовит премиксы, где они приготовлены или когда они приготовлены
• Высокий перерасход: 40-45% перерасход в гравитационной машине и 75-80% перерасход в насосной машине
• Долговечность жидкой смеси: жидкая смесь, приготовленная из Sofeze™, может быть приготовлена и храниться в течение 2 дней в холодильнике. Жидкая смесь также может храниться внутри машины для мягкого мороженого в течение ночи, не теряя свежести
• Гибкость для индивидуализации продукта: поставщики имеют возможность добавлять свои ингредиенты и ароматизаторы для создания продуктов с уникальными вкусами
• Sofeze™ предварительно измерен и упакован, поэтому не требуется утомительных измерений или оценок измерений. Для приготовления жидкой смеси требуется около 15 минут
• 100% гигиеничность: поставщику не нужно обрабатывать и хранить несколько ингредиентов, таких как молоко, сливки, жир, красители, ароматизаторы, сахар и т.д
• Улучшенный контроль затрат. Поскольку каждая порция стандартизирована, нет разницы в стоимости каждой порции
• Sofeze™ значительно дешевле в использовании и транспортировке по сравнению с жидкой смесью

Функции и применение

Области применения

• Замороженные десерты
• Мороженое
• Молочный коктейль
• Йогурт
• Йогуртовые смеси

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

Премикс

Применение в пищевых продуктах и питании

• Замороженные десерты
• Мороженое
• Молочный коктейль
• Йогурт
• Йогуртовые смеси

Другие характеристики

Пищевая ценность

• Порций в упаковке
• Гравитационная машина
• Насосная машина