Birkamidon Rohstoffhandels GmbH Pregelatinized Potato Starch

Прегелированная картофельная крахмал является термически модифицированным картофельным крахмалом, который является эквивалентом нативного крахмала. Термальная обработка позволяет этому крахмалу растворяться в холодной воде, поэтому его также называют холодным набухающим крахмалом. Прегелированная картофельная крахмал подходит для использования в качестве загустителя и стабилизатора при производстве фруктовых начинок, растворимых продуктах, таких как кремы и десерты, супах, соусах или заправках для салатов.