CurrantCraft® 8% Powder Extract
CurrantCraft® 8% Powder Extract обработан без органических растворителей с использованием физической мембранной сепарации и распылённой с добавлением мальтодекстрина в качестве вспомогательного вещества; стандартизирован на минимальное содержание антоцианов 8%.
- Без глютена
- Кошерный
- Без ГМО
- Веганский
- Не ГМО
- Стимулирует иммунную систему
- Поддерживает здоровье глаз
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Здравоохранение и фармацевтика
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Напитки
- Диетические добавки
- Функциональные продукты питания
- Желейные конфеты
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Пероральные
- Кондитерские изделия
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Запах
- Характерный для черной смородины
- Вкус
- Характерный для черной смородины; вяжущий
- Внешний вид
- Порошок, однородные частицы, гигроскопичный
- Растворимость в
- Воде и водно-спиртовых смесях
- Лекарственная форма
- Капсулы
- Таблетки
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Противовоспалительные
- Антиоксидантные свойства
- Не облучено
- Распылительная сушка
Идентификация
- Бренд
- CurrantCraft
- Название ингредиента
- Порошок черной смородины
- Ингредиент
- Порошок черной смородины
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Италия
Хранение и поставка
- Упаковка
Упакован в алюминиевый пакет в пластиковом ведре или гофрированной коробке; 5 кг нетто.
- Тип упаковки
- Коробки
- Условия хранения
Продукт должен храниться в темном, прохладном и сухом месте. Держите упаковку хорошо запечатанной, так как продукт гигроскопичен. Цвет может измениться в конце срока годности. 36 месяцев после даты производства при соблюдении надлежащих условий хранения.
Семейства продуктов
- Фитохимические вещества и растительные экстракты
- Добавки и функциональные ингредиенты
- Функциональные ингредиенты
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Активный компонент
Антоцианины, Катехины, Цианидин, Миpицетин, Полифенолы, Проантоцианидины; Антоцианы; Катехины; Цианидин; Мирицетин; Полифенолы; Проантоцианидины
- Идентичность
Профиль антоцианов ВЭЖХ, уникальный для черной смородины
- Вспомогательное вещество
Мальтодекстрин (не генетически модифицированный, на основе кукурузы)
- Пестициды
Переработанные фрукты соответствуют стандартам на пестициды, определенным в нормативах FDA и EPA.
- Используемая часть растения
- Ягоды (плоды)
Технические данные
Таблица 1 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Extract Ratio | 48:1 | — |
| Mesh Size (Through 60 Mesh) | min. 98 | % |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Anthocyanins (Expr. as Delphinidin-3-rutinoside; pH-Diff.) | 8.00 - 10.60 | g/100 g |
| Moisture (Loss on Drying, 105°C, 30sec.) | 2.0 - 8.0 | % |
| Polyphenols (Expr. as Catechin; Folin-Ciocalteu) | 10.90 - 17.10 | g/100 g |
| Total Acidity (Expr. as Citric Acid, Anhydrous, pH 8.1) | 7.0 - 15.0 | g/100 g |
Таблица 3 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| E. Coli (Coli ID Agar, 37°C, 24h) | 0.0 | CFU/g | — |
| Molds (Sabouraud Agar, 28°C, 5d) | max. 20 | CFU/g | — |
| Salmonella | Absent | per 25 g | ISO 6579 |
| Total Plate Count | max. 10,000 | CFU/g | ISO 4833 |
| Yeast (Sabouraud Agar, 28°C, 5d) | max. 20 | CFU/g | — |
Таблица 4 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic Content | max. 0.5 | ppm | ICP-MS |
| Cadmium Content | max. 1 | ppm | ICP-MS |
| Lead Content | max. 3 | ppm | ICP-MS |
| Mercury Content | max. 0.1 | ppm | ICP-MS |
