В каталог
ElderCraft® 3.2% Liquid
ElderCraft® 3.2% Liquid представляет собой жидкость из чистой европейской черной бузины (Sambucus nigra); концентрированную без органических растворителей методом физической мембранной сепарации; стандартизированную с минимальным содержанием антоцианов 3.2%.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без BSE
- Без глютена
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Растительного происхождения
- Без TSE
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Смеси для напитков
- Пищевые добавки
- Таблетки
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Порошковые напитки
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Характеристики
- Противовоспалительное
- Антиоксидантные свойства
- Здоровое старение
- Придает цвет
- Стимулирует иммунную систему
- Физическая форма
- Жидкость
- Содержание сахара
- 6.8 - 6.8 %
- Запах
- Характерный для бузины
- Вкус
- Характерный для бузины; вяжущий
- Внешний вид
- Однородная жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Противовоспалительные свойства
- Антиоксидантные свойства
- Здоровое старение
- Придает цвет
- Стимулирует иммунную систему
Идентификация
- Бренд
- Artemis International ElderCraft
- Название ингредиента
- Экстракт бузиныElderberry Extract
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Италия
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
- Асептически упакован в ведра по 25 кг.
- Тип упаковки
- Ведра
- Условия хранения
Хранить при температуре ниже 4°C. Если упаковка открыта, использовать немедленно или хранить при температуре от -18 до -25°C. После размораживания продукт необходимо тщательно перемешать для обеспечения однородности. 8 месяцев после даты производства, если упаковка не вскрыта и хранится в надлежащих условиях
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Идентичность
- Профиль антоцианов ВЭЖХ, уникальный для бузины
- Пестициды
Переработанные фрукты соответствуют стандартам на пестициды, определенным в нормативах FDA и EPA
- Используемая часть растения
- Ягоды (плоды)
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Extract Ratio | 16:1 |
Таблица 2 из 4
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Anthocyanins (Expr. as Cyanidin-3-glucoside; pH-Diff.) | 3.20 - 4.20 | g/100 g | — |
| Anthocyanins (Expr. as Cyanidin-3-glucoside) | 3.20 - 3.80 | g/100 g | HPLC |
| Color Units (E 100%, 510nm, pH 1.0) | 2,400 - 2,600 | — | — |
| pH Value | 2.90 - 3.50 | — | — |
| Polyphenols (Expr. as Catechin; Folin-Ciocalteu) | 4.20 - 8.10 | g/100 g | — |
| Soluble Solids (20°C) | 30.0 - 34.0 | °Brix | Refractometer |
| Total Acidity (Expr. as Citric Acid, Anhydrous, pH 8.1) | 3.00 - 5.00 | g/100 g | — |
Таблица 3 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 100 | CFU/g | ISO 4833 |
| Salmonella | Absent | per 25 g | ISO 6579 |
| E. Coli (37°C, 24h) | 0.0 | CFU/g | COLI ID Agar |
| Molds (28°C, 5d) | 0.0 | CFU/g | Sabouraud Agar |
| Yeast (28°C, 5d) | 0.0 | CFU/g | Sabouraud Agar |
Таблица 4 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic Content | max. 0.3 | ppm | ICP-MS |
| Cadmium Content | max. 0.1 | ppm | ICP-MS |
| Lead Content | max. 0.6 | ppm | ICP-MS |
| Mercury Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS |
