В каталог
Natu® Rice 35-80 bx
Жидкий рисовый сироп, полученный путем гидролиза рисовой муки с использованием натуральных ферментов (без ГМО). Он прозрачный, слегка золотистый и имеет рисовый вкус.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Halal
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Растительного происхождения
- Халяльный
- Растительный
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Пищевое покрытие
- Применение
Молочные и растительные продукты (напитки, йогурты и т.д.), печенье, зерновые продукты (батончики и завтраки), соусы, детское питание и т.д.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функциональность
Вязкость/ покрытие /хрупкость/ вкус зерновых/ основа для растительных напитков/ десертов / мороженого.
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Пищевое покрытие
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Детское питание
- Завтрачные злаки
- Злаковые батончики
- Молочные продукты
- Пищевые покрытия
- Немолочные йогурты
- Растительные заменители молочных продуктов
- Соусы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Зерновые и закуски
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
- Детское и младенческое питание
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Хорошая прозрачность
- Улучшенная хрупкость
- Сладкий вкус
Идентификация
- Бренд
- Natu
- Название ингредиента
- Рисовая основа
- Ингредиент
- Рисовый сироп
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Растительное происхождение
Хранение и поставка
- Хранение
- 270 дней в ведре при <12°C
- 270 дней в бочке при <12°C
- 270 дней в контейнере при <12°C
- Упаковка
- 25 кг
- 295 кг
- 1400 кг
- Тип упаковки
- Навалом
- Бочки
- Ведра
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Носители и наполнители
- Другие функциональные добавки
Другие характеристики
- Маркировка
Нерафинированный рисовый сироп, рисовый экстракт.
Технические данные
Таблица 1 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Gluten | max. 20 | ppm |
Таблица 2 из 5
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix | 78 - 82 | — |
| Equivalent Dextrose (D.E.) | 35 | — |
| pH | 4.5 - 6.5 | — |
| Water Activity | 0.78 | — |
| Viscosity (25°C, 76 brix) | 22000 | mPa.s |
| Colouring (EBC Solution 10%) | 1 | — |
Таблица 3 из 5
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | per gram |
| Molds Count | max. 100 | per gram |
| Yeasts Count | max. 200 | per gram |
| E.Coli | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | per gram |
| Bacillus Cereus | max. 100 | per gram |
| Salmonella | max. 1 | per 25g |
| Listeria Monocytogenes | max. 1 | per 25g |
Таблица 4 из 5
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 312 | kCal/100g |
| Lipids | 0.3 | g/100g |
| of Which Saturates | max. 0.1 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 77 | g/100g |
| of Which Total Sugars | 27 | g/100g |
| of Which Carbohydrates >DP2 | 50 | g/100g |
| Proteins | 0.5 | g/100g |
| Salt | 0.1 | g/100g |
| Total Sugars (Dry Matter) | 34 | g/100g |
| Total Sugars (80 Brix) | 27 | g/100g |
| Total Sugars (Glucose, Dry Matter) | 5 | — |
| Total Sugars (Glucose, 80 Brix) | 4 | — |
Таблица 5 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Potassium Content | 840 | ppm |
| Iron Content | 1 | ppm |
| Calcium Content | 40 | ppm |
| Magnesium Content | 210 | ppm |
| Phosphorus Content | 640 | ppm |
