В каталог
Sipal® Sipadry-Wheat 18
Обезвоженный органический сироп из пшеницы, полученный путем гидролиза крахмала пшеницы с использованием естественных ферментов (без ГМО), затем высушенный путем атомизации. Белый порошок с нейтральным вкусом, при разведении обеспечивает высокую вязкость.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Halal
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Органический
- Растительный
- Халяльный
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Применение
Печенье, молочные и растительные продукты (напитки, йогурты, десерты и т.д.), мороженое, детское питание, сухие супы, фармацевтика, косметика и т.д.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функциональность
- Наполнитель
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Детское питание
- Печенье
- Молочные продукты
- Десерты
- Мороженое
- Немолочные йогурты
- Растительные заменители молочных продуктов
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
- Десерты и фруктовые препараты
- Детское и младенческое питание
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Мгновенная вязкость
- Сладкий вкус
Идентификация
- Бренд
- Sipal
- Название ингредиента
- Пшеничный сироп, обезвоженный
- Дегидратированный пшеничный сироп
- Ингредиент
- Пшеничный сироп
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
- 720 дней в мешке при температуре <25°C
- Упаковка
- 25кг
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Носители и наполнители
Другие характеристики
- Маркировка
Дегидратированный нерафинированный пшеничный сироп, дегидратированный пшеничный экстракт.
Технические данные
Таблица 1 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Gluten | max. 20 | ppm |
Таблица 2 из 5
30 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calcium Content | 96 | ppm |
| Equivalent Dextrose (D.E.) | 14 - 22 | — |
| Carbohydrates (DP2) | min. 87 | — |
| Equivalent Dextrose | 18 | — |
| Equivalent Dextrose | 18 ± 4 | — |
| Dry Matter | 96 | — |
| Dry Matter | 96 | % |
| Energy (96% DM) | 378 | kCal/100g |
| Energy (96% DM) | 1580 | kJ/100g |
| Glucose Content | 0.9 | — |
| Iron Content | 4 | ppm |
| Lipids (96% DM) | 0.4 | g |
Таблица 3 из 5
16 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia Coli | max. 10 | Per g |
| Moulds | max. 150 | Per g |
| Yeasts | max. 300 | Per g |
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | per gram |
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | Per g |
| Molds Count | max. 150 | per gram |
| Yeasts Count | max. 300 | per gram |
| E.Coli | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | Per g |
| Bacillus Cereus | max. 100 | per gram |
| Bacillus Cereus | max. 100 | Per g |
Таблица 4 из 5
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 378 | kCal/100g |
| Lipids | 0.4 | g/100g |
| of Which Saturates | max. 0.1 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 93.5 | g/100g |
| of Which Total Sugars | 6.5 | g/100g |
| of Which Carbohydrates >DP2 | 87 | g/100g |
| Proteins | max. 0.1 | g/100g |
| Salt | 0.13 | g/100g |
| Total Sugars (Dry Matter) | 7 | g/100g |
| Total Sugars (96% Dry Matter) | 6.5 | g/100g |
| Total Sugars (Glucose, Dry Matter) | 1 | g/100g |
| Total Sugars (Glucose, 96% Dry Matter) | 0.9 | g/100g |
Таблица 5 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Potassium Content | 132 | ppm |
| Iron Content | 4 | ppm |
| Calcium Content | 96 | ppm |
| Magnesium Content | 60 | ppm |
| Phosphorus Content | 360 | ppm |
