В каталог
Natu® PRO-Oat
Концентрат овсяного белка, полученный путем обогащения белком и сушки побочного продукта из процесса производства овсяных сиропов. Светло-коричневый до коричневого порошок с мягким овсяным вкусом.
Маркировки и сертификаты
- Halal
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- На растительной основе
- Халяльный
- Растительный
- Подходит для вегетарианцев
Функции и применение
- Применение
Печенье; молочные продукты; заменители молочных продуктов; фармацевтика; косметика; хлеб; паста; протеиновые батончики.; В продукте может сохраняться небольшая ферментативная активность
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функциональность
- Мягкий зерновой вкус
- обогащение белком
- снижение калорийности
- повышение пищевой ценности.
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Печенье
- Хлеб
- Молочные продукты
- Паста
- Растительные заменители молочных продуктов
- Протеиновые батончики
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
- Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
Свойства
- Характеристики
- Сбалансированное питание
- Снижение калорийности
- Мягкое
- Обогащение белком
- Подходит для вегетарианцев
- Содержание белка
- 56.0 - 56.0 %
- Тип белка
- Белковый концентрат
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Сбалансированное питание
- Снижение калорийности
- Мягкий
- Обогащение белком
- Подходит для вегетарианцев
Идентификация
- Бренд
- Natu
- Название ингредиента
- Концентрат овсяного белкаOat Protein Concentrate
- Ингредиент
- Концентрат овсяного белка
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
- 6 месяцев при температуре <25°C вдали от влаги
- Упаковка
- 20 кг
Семейства продуктов
Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтика и добавки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
Другие характеристики
- Маркировка
- Концентрат овсяного белка
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dry Matter | min. 94 | % |
Таблица 2 из 4
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aspartic Acid | 5.7 | %DS |
| Threonine | 2.5 | %DS |
| Serine | 3.4 | %DS |
| Glutamic Acid | 15.2 | %DS |
| Proline | 3.8 | %DS |
| Glycine | 3.3 | %DS |
| Alanine | 3.2 | %DS |
| Cysteine | 1.7 | %DS |
| Valine | 3.9 | %DS |
| Methionine | 1.5 | %DS |
| Isoleucine | 2.8 | %DS |
| Leucine | 5.6 | %DS |
Таблица 3 из 4
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Mesophilic Bacteria | max. 10000 | per gram |
| Molds Count | max. 500 | per gram |
| Yeasts Count | max. 500 | per gram |
| E.Coli | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | per gram |
| Bacillus Cereus | max. 500 | per gram |
| Salmonella | max. 1 | per 25g |
| Listeria Monocytogenes | max. 1 | per 25g |
Таблица 4 из 4
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 377 | kCal/100g |
| Lipids | 8.5 | g/100g |
| of Which Saturates | 1.5 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 26.5 | g/100g |
| of Which Fiber | 15 | g/100g |
| Proteins | min. 56 | g/100g |
| Ashes | 4 | g/100g |
