Sipal® Sipa-Wheat F28

Жидкий органический сироп из пшеницы, содержит 28% фруктозы, полученный путем гидролиза крахмала пшеницы с использованием натуральных ферментов (без ГМО), за которым следует изомеризация, чтобы преобразовать часть глюкозы во фруктозу. Прозрачный, с нейтральным и сладким вкусом, сладость которого близка к сахарозе.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурально полученный
Органический
Растительный
Халяльный

Функции и применение

Области применения: Детское питание
Печенье
Завтраки-мюсли
Злаковые батончики
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Десерты
Фруктовые препараты
Функции: Питательный подсластитель
Применение: Печенье, молочные и растительные продукты (напитки, йогурты, десерты и т.д.), мороженое, зерновые продукты (батончики и завтраки), кондитерские изделия, соусы, фруктовые продукты, детское питание, выпечка, закуски, заменители сахарозы и меда для потребителей, фармацевтика, косметика и т.д.
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функциональность: Подсластитель
Функции пищевых ингредиентов: Питательный подсластитель
Применение в пищевых продуктах и питании: Детское питание
Печенье
Завтрачные злаки
Злаковые батончики
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Десерты
Фруктовые продукты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Выпечка
Злаки и закуски
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Заменители молочных продуктов
Десерты и фруктовые продукты
Детское и младенческое питание
Соленые и кулинарные

Свойства

Физическая форма: Жидкость
Характеристики пищевых ингредиентов: Хорошая прозрачность
Сладкий вкус

Идентификация

Бренд: Sipal
Название ингредиента: Пшеничный сироп
Ингредиент: Пшеничный сироп

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Хранение: 390 дней в ведре при <25°C
390 дней в бочке при <25°C
390 дней в контейнере при <25°C
Упаковка: 25 кг
295 кг
1400 кг
Тип упаковки: Навалом
Бочки
Ведра

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Подсластители и сиропы

Другие характеристики

Калории (Энергетическая ценность): 299.0 - 299.0 Калл/100 г
Маркировка: Неочищенный пшеничный сироп, пшеничный экстракт.

Технические данные

Таблица 1 из 5

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Gluten	max. 20	ppm

Таблица 2 из 5

36 строк

Характеристика	Значение	Единица
Brix	78 - 80	—
Brix	76 ± 2	—
Equivalent Dextrose (D.E.)	80	—
Calcium Content	50	ppm
Carbohydrates (DP2)	min. 10.5	—
Equivalent Dextrose	80	—
Energy (76 BRIX)	299	kCal/100g
Energy (76 BRIX)	1250	kJ/100g
Fructose Content	21	—
Glucose Content	26.5	—
Iron Content	1	ppm
Lipids (76 BRIX)	0.1	g/100g

Таблица 3 из 5

16 строк

Характеристика	Значение	Единица
Escherichia Coli	max. 10	Per g
Moulds	max. 100	Per g
Yeasts	max. 200	Per g
Mesophilic Bacteria	max. 2000	per gram
Mesophilic Bacteria	max. 2000	Per g
Molds Count	max. 100	per gram
Yeasts Count	max. 200	per gram
E.Coli	max. 10	per gram
Staphylococcus Aureus	max. 10	per gram
Staphylococcus Aureus	max. 10	Per g
Bacillus Cereus	max. 10	per gram
Bacillus Cereus	max. 10	Per g

Таблица 4 из 5