В каталог
Natu® Dates purée
Пюре из фиников, полученное путем варки, удаления косточек, прессования, фильтрации, концентрации и смешивания полуфабриката и концентрированного сока. Имеет темно-коричневый цвет и характерный, фруктовый и сладкий вкус.
Маркировки и сертификаты
- Halal
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Растительного происхождения
- Халяльный
- Растительный
- Соответствует требованиям ЕС
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Применение
Печенье, продукты на зерновой основе (батончики и завтраки), закуски, соусы, фруктовые продукты.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функциональность
Подсластитель/ натуральный темный цвет/ фруктовый вкус/ вязкость/ волокна.
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Печенье
- Завтрачные злаки
- Злаковые батончики
- Фруктовые продукты
- Соусы
- Закуски
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Десерты и фруктовые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Придает цвет
- Сладкий вкус
Идентификация
- Бренд
- Natu
- Название ингредиента
- Концентрат сока финика
- Концентрат финикового сока
- Ингредиент
- Концентрат финикового сока
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительное происхождение
Хранение и поставка
- Хранение
- 360 дней в бочке при температуре <25°C
- Упаковка
- 240 кг
- Тип упаковки
- Бочки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 244.0 - 244.0 Кал/100 г
- Маркировка
- Неочищенное финиковое пюре.
Технические данные
Таблица 1 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Gluten | max. 20 | ppm |
Таблица 2 из 5
33 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix | 67 - 71 | — |
| Brix | 69 ± 2 | — |
| Calcium Content | 395 | ppm |
| Energy (69 BRIX) | 244 | kCal/100g |
| Energy (69 BRIX) | 1020 | kJ/100g |
| Fiber Content | 3 | 100/g |
| Fructose Content | 13 - 28 | — |
| Glucose Content | 14 - 28 | — |
| Iron Content | 6 | ppm |
| Lipids (69 BRIX) | 0.1 | g/100g |
| Lipids (Saturates, 69 BRIX) | max. 0.1 | g |
| Magnesium Content | 406 | ppm |
Таблица 3 из 5
16 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia Coli | max. 10 | Per g |
| Moulds | max. 150 | Per g |
| Yeasts | max. 300 | Per g |
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | per gram |
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | Per g |
| Molds Count | max. 150 | per gram |
| Yeasts Count | max. 300 | per gram |
| E.Coli | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | Per g |
| Bacillus Cereus | max. 100 | per gram |
| Bacillus Cereus | max. 100 | Per g |
Таблица 4 из 5
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 244 | kCal/100g |
| Lipids | 0.1 | g/100g |
| of Which Saturates | max. 0.1 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 58 | g/100g |
| of Which Total Sugars | 55 - 58 | g/100g |
| Proteins | 1.3 | g/100g |
| Salt | 0.1 | g/100g |
| Total Sugars (Dry Matter) | 80 - 84 | g/100g |
| Total Sugars (76 Brix) | 55 - 58 | g/100g |
| Total Sugars (Fructose, Dry Matter) | 19 - 40 | — |
| Total Sugars (Fructose, 69 Brix) | 13 - 28 | — |
| Total Sugars (Glucose, Dry Matter) | 20 - 40 | g/100g |
Таблица 5 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Potassium Content | 6200 | ppm |
| Iron Content | 6 | ppm |
| Calcium Content | 395 | ppm |
| Magnesium Content | 406 | ppm |
| Phosphorus Content | 410 | ppm |
