В каталог
Natu® Rice 35-75 bx
Жидкая основа из риса, полученная путем гидролиза рисовой муки с использованием природных ферментов (не содержит ГМО). Продукт прозрачный, слегка золотистый и имеет вкус риса.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Halal
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Растительный
- Халяльный
- Натурального происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функциональность
- Основа для растительных продуктов: напитки
- йогурты
- десерты
- мороженое и т.д.
- Пищевые и питательные применения
- Десерты
- Мороженое
- Немолочные йогурты
- Растительные заменители молочных продуктов
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Бренд
- Natu
- Название ингредиента
- Рисовая основа
- Ингредиент
- Рис
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
- 90 дней в бочке при температуре <12°C90 дней в контейнере при температуре <12°C
- Упаковка
- 290 кг
- 1400 кг
- Тип упаковки
- Навалом
- Бочки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Использование
Растительные продукты (напитки, десерты, йогурты, мороженое и т.д.)
- Маркировка
- Рис (%)
Технические данные
Таблица 1 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Gluten | max. 20 | ppm |
Таблица 2 из 5
33 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix | 73 - 77 | — |
| Brix | 75 ± 2 | — |
| Equivalent Dextrose (D.E.) | 35 | — |
| Calcium Content | 40 | ppm |
| Carbohydrates (DP2) | min. 46.5 | — |
| Equivalent Dextrose | 35 | — |
| Energy (75 BRIX) | 293 | kCal/100g |
| Energy (75 BRIX) | 1225 | kJ/100g |
| Glucose Content | 3.5 | — |
| Iron Content | 1 | ppm |
| Lipids (75 BRIX) | 0.3 | g/100g |
| Lipids (Saturates, 75 BRIX) | max. 0.1 | g/100g |
Таблица 3 из 5
16 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia Coli | max. 10 | Per g |
| Moulds | max. 100 | Per g |
| Yeasts | max. 200 | Per g |
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | per gram |
| Mesophilic Bacteria | max. 5000 | Per g |
| Molds Count | max. 100 | per gram |
| Yeasts Count | max. 200 | per gram |
| E.Coli | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | per gram |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | Per g |
| Bacillus Cereus | max. 100 | per gram |
| Bacillus Cereus | max. 100 | Per g |
Таблица 4 из 5
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 293 | kCal/100g |
| Lipids | 0.3 | g/100g |
| of Which Saturates | max. 0.1 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 72 | g/100g |
| of Which Total Sugars | 25.5 | g/100g |
| of Which Carbohydrates >DP2 | 46.5 | g/100g |
| Proteins | 0.5 | g/100g |
| Salt | 0.07 | g/100g |
| Total Sugars (Dry Matter) | 34 | g/100g |
| Total Sugars (75 Brix) | 25.5 | g/100g |
| Total Sugars (Glucose, Dry Matter) | 5 | g/100g |
| Total Sugars (Glucose, 75 Brix) | 3.5 | g/100g |
Таблица 5 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Potassium Content | 840 | ppm |
| Iron Content | 1 | ppm |
| Calcium Content | 40 | ppm |
| Magnesium Content | 200 | ppm |
| Phosphorus Content | 600 | ppm |
