Sipal® Sipadry-MaizeMalt 25

Сухий органічний сироп з кукурудзи та солодованого ячменю, отриманий шляхом гідролізу борошна кукурудзи та солодованого ячменю з використанням натуральних ферментів з процесу солодування, потім висушений шляхом атомізації. Порошок жовтого кольору зі смаком злегка солодованої кукурудзи.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Халяль
Кошерный
Натуральный
Природного происхождения
Органический
Растительный
Халяльный

Функции и применение

Функции: Наполнитель
Пищевой краситель
Применение: Печенье, зерновые продукты (батончики и завтраки) и т.д.
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пигменты и красители
Функциональность: Наполнитель/ вкус зерновых/ натуральный цвет
Функции пищевых ингредиентов: Наполнитель
Пищевой краситель
Применение в пищевых продуктах и питании: Печенье
Завтрачные злаки
Злаковые батончики

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Выпечка
Зерновые и закуски

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Придает цвет

Идентификация

Бренд: Sipal
Название ингредиента: Кукурузно-ячменный солодовый сироп, обезвоженный; Дегидратированный кукурузно-ячменный солодовый сироп
Ингредиент: Кукурузный сироп, ячменный солодовый сироп

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение
Растительное происхождение

Хранение и поставка

Хранение: 720 дней в мешке при <25°C
Упаковка: 25кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители

Натуральные красители

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Носители и наполнители
Красящие добавки и декоративные

Другие характеристики

Маркировка: Дегидратированный нерафинированный кукурузный и ячменный солодовый сироп, дегидратированный кукурузный и ячменный солодовый экстракт.

Технические данные

Таблица 1 из 4

33 строки

Характеристика	Значение	Единица
Calcium Content	79	ppm
Equivalent Dextrose (D.E.)	21 - 29	—
Carbohydrates (DP2)	min. 73	—
Equivalent Dextrose	25	—
Equivalent Dextrose	25 ± 4	—
Dry Matter	96	—
Dry Matter	96	%
Energy (96% DM)	384	kCal/100g
Energy (96% DM)	1605	kJ/100g
Glucose Content	4.3	—
Iron Content	5	ppm
Lipids (96% DM)	1	g

Таблица 2 из 4

16 строк

Характеристика	Значение	Единица
Escherichia Coli	max. 10	Per g
Moulds	max. 150	Per g
Yeasts	max. 300	Per g
Mesophilic Bacteria	max. 5000	per gram
Mesophilic Bacteria	max. 5000	Per g
Molds Count	max. 150	per gram
Yeasts Count	max. 300	per gram
E.Coli	max. 10	per gram
Staphylococcus Aureus	max. 10	per gram
Staphylococcus Aureus	max. 10	Per g
Bacillus Cereus	max. 100	per gram
Bacillus Cereus	max. 100	Per g

Таблица 3 из 4