Nataspen™

Преимущества

• Может ингибировать практически все плесени и дрожжи
• Очень малая дозировка и высокая эффективность, 10-20 ppm натамицина может убить большинство плесени и дрожжей в пище
• Не влияет на естественное брожение внутри пищевых продуктов
• Нет побочных эффектов или перекрестной устойчивости
• Натамицин эффективен при pH 3-9, что делает его подходящим для кислых, нейтральных и щелочных пищевых продуктов
• Https://media.knowde.com/image/upload/c_limit,h_800,w_800/v1661229540/production/Ckeditor::Picture/Profood_Nataspen_Image_2.PNG.png

Функции и применение

Функции

• Антимикробный агент
• Противогрибковый ингибитор

Рынки

Пищевые продукты и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

• Антимикробное средство
• Ингибитор плесени

Семейства продуктов

Другие характеристики

Сравнение с сорбатом

Натамицин ингибирует большинство дрожжей и плесени, включая лейконостока, аспергилл, фузариум, цефалоспориум, пенициллиум, криптококкоз и гистоплазмоз капсулятум. Эти бактерии можно подавить небольшой дозировкой 1-10 мкг/мл.. Натамицин в 50-100 раз превосходит антибактериальную эффективность калия сорбата.

Особенности

Высокоэффективный продукт натамицина, изготовленный с помощью инновационного процесса экстракции и очистки; Повышение производительности за счет размера и формы новых кристаллов натамицина; https://media.knowde.com/image/upload/c_limit,h_800,w_800/v1661229628/production/Ckeditor::Picture/Profood_Nataspen_Image_3.PNG.png; Nataspen™ быстро и равномерно диспергируется в воде, образуя стабильную суспензию без осаждения или расслоения в течение длительного времени; https://media.knowde.com/image/upload/c_limit,h_800,w_800/v1661229666/production/Ckeditor::Picture/Profood_Nataspen_Image_4.PNG.png; Суспензия Nataspen™ содержит гораздо более мелкие и однородные кристаллы натамицина. При распылении на поверхность пищевых продуктов достигается более равномерное распределение и полное покрытие, поэтому его противогрибковая защита более эффективна

Показать полностью