ProFood International Lipase Pro - L100K

Функции и применение

Рынки

Пищевые продукты и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Нормы и диапазоны применения

Рекомендуемая дозировка обычно составляет 5-20 частей на миллион (ppm) от массы муки, но может быть оптимизирована в зависимости от сырья (муки) или производственного процесса (при различной температуре, pH и времени обработки).Активен при температурах расстойки и до 50-65°C. Фермент быстро инактивируется при температурах выше 65°C.

Свойства

Физическая форма

Порошок

Внешний вид

белый до кремового порошок

Информация по безопасности

Рекомендуемые условия хранения: 0-25 °C (32-77 °F); Упаковка должна быть целой, сухой и защищенной от солнечного света. Следуйте рекомендациям и используйте продукт до даты окончания срока годности, чтобы избежать необходимости увеличения дозировки.; Срок годности: дата окончания срока годности указана в сертификате анализа или на этикетке продукта. После этого рекомендуется провести повторный анализ.; Продукт обеспечивает оптимальные характеристики при хранении в соответствии с рекомендациями и использовании в течение 24 месяцев с даты производства.; Поставка не менее чем за 12 месяцев до даты окончания срока годности.; Ферменты являются белками. Вдыхание пыли или аэрозолей может вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у чувствительных лиц. Некоторые ферменты могут раздражать кожу, глаза и слизистые оболочки при длительном контакте.

Показать полностью

Характеристики пищевых ингредиентов

• Улучшитель теста
• Без основных аллергенов

Хранение и поставка

Упаковка

Картонный барабан 10/25 кг; доступны различные типы упаковки.

Тип упаковки

• Мешки
• Барабаны

Семейства продуктов