Lemur International Inc Exhausted Vanilla Bean Seeds (LM1410)
Lemur International Inc Exhausted Vanilla Bean Seeds (LM1410) характеризуются внешним видом, напоминающим зерна, с цветами от темно-коричневого до черного. Эти семена имеют минимальный или отсутствующий ванильный вкус и запах, что делает их подходящими для специфических применений, где требуется более тонкое присутствие ванили. Их можно использовать в различных пищевых продуктах для придания легкого оттенка ванили без доминирования над общим вкусом.
- Без аллергенов
- Без ГМО
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Органический
- Без пестицидов
- Растительный
- Устойчивый
Функции и применение
- Области применения
- Мороженое
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевой и пищевой промышленности
- Мороженое
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Вкус
- Ваниль
- Слабый или отсутствующий ванильный вкус
- Запах
- Слабый или отсутствующий ванильный запах
- Аромат
- Ванильный
- Внешний вид
- Темно-коричневые или черные семена/крошки
- Семейство ароматов
- Ванильные ароматы
- Ароматические ингредиенты
- Ароматы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокая чистота
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- Ванильные бобы
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 3 года
- Тип упаковки
- Банки
- Условия хранения
Хранить банку закрытой, вдали от тепла, света и влаги. Хранить в прохладном и сухом месте; При смене контейнера используйте стеклянный/пластиковый контейнер.; Минимальный срок годности - три года с даты изготовления. Срок годности зависит от условий хранения, температуры и свободного пространства.
- Информация об упаковке
- Стеклянная банка пищевого класса
Семейства продуктов
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Примечание
Согласно 21CFR101.9(J)(4), отработанные ванильные бобы освобождены от маркировки питательной ценности, так как они не считаются значительным источником питательных веществ. Поэтому компания Lemur International, Inc. не проводит анализ питательной ценности этого продукта.
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Density | 0.38 - 0.51 | g/cc |
Таблица 2 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture Content | max. 10 | % |
Таблица 3 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 15,000 | cfu/g |
