В каталог
Eurial Ingredients & Nutrition Organic 26% milk powder
Eurial Ingredients & Nutrition Organic 26% milk powder — это цельное молоко в порошке (26%) из цельного молока. ** TRAD **.
Маркировки и сертификаты
- Halal
- Кошерный
- Органический
- Вегетарианский
- Халяльный
Преимущества
- Приятный молочный вкус
- Экономичная замена свежего молока
- Простое хранение и длительный срок годности
- Может использоваться во многих пищевых применениях (десерты и йогурты, хлебобулочные изделия, торты и выпечка, готовые блюда и т.д.)
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функциональность
Улучшает органолептические свойства; Придает цвет / подрумянивание за счет реакции Майяра (белки и лактоза); Обеспечивает кремообразную текстуру во рту и приятный молочный вкус; Обеспечивает отличные текстурирующие свойства; необходимые для множества применений; Хорошие эмульгирующие свойства (полезны в напитках и соусах); Пенообразующие и взбивающие свойства; особенно востребованные в десертных применениях
- Применение
- Молочные десерты
- Молочные белки для хлеба
- тортов и выпечки
- Шоколад и кондитерские изделия
- Готовые блюда
- Функции пищевых ингредиентов
- Цельный пищевой ингредиент
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Хлеб
- Торты
- Шоколадные батончики
- Молочные десерты
- Выпечка
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Характеристики
- Кремовая текстура
- Эмульгирующее
- Улучшенный срок хранения
- Высокое пенообразование
- Длительный срок хранения
- Текстурирующее
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Кремообразная текстура во рту
- Эмульгирующие свойства
- Увеличенный срок годности
- Высокая пенообразующая способность
- Длительный срок годности
- Текстурирующие свойства
Идентификация
- Название ингредиента
- Молочный порошок, Цельный жирный
- Цельное молочное порошковое молоко
- Ингредиент
- Цельное молочное порошковое молоко
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Молочного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Молочные продукты
Другие характеристики
- Наша гарантия
- Французского происхождения
- Подходит для вегетарианцев
- Органические продукты
- Халяльные продукты
- Кошерные продукты
