В каталог
FRANCE CULINAIRE DEVELOPPEMENT MILK PROTEIN
France Culinaire Developpement Milk Protein — это функциональная система улучшения, используемая в промышленной выпечке. Она усиливает мягкость и сохраняемость желтых макаронных изделий. Обладает молочным и бежево-желтым вкусом. Изготовлено во Франции. Это заменитель молока в порошке.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель молочных продуктов
- Пищевые и питательные применения
- Паста
- Выпечка
- Растительные заменители молочных продуктов
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Заменители молочных продуктов
- Другие пищевые применения
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Название ингредиента
- Порошок негазированного молока
- Порошок растительного молока
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Дозировка
1 кг Pati и 9 литров теплой воды эквивалентны 10 литрам обезжиренного молока.
