В каталог
FRANCE CULINAIRE DEVELOPPEMENT WHEAT DEXTROSE
France Culinaire Developpement Wheat dextrose — это очищенная и кристаллизованная глюкоза, используемая как подсластитель, улучшитель вкуса, стабилизатор цвета, удерживатель влаги, консервант, антискристаллизатор и источник энергии. Это функциональная система, изготовленная во Франции, с сладким вкусом и белым цветом. Доступна в виде порошка.
Функции и применение
- Функции
- Усилитель вкуса
- Питательный подсластитель
- Консервант
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Усилитель вкуса
- Питательный подсластитель
- Консервант
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердое вещество
- Семейство вкусов
- Сладкие вкусы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Предотвращение кристаллизации
- Стабильность цвета
- Увеличенный срок годности
- Улучшенная влагоудерживающая способность
Идентификация
- Название ингредиента
- Декстроза моногидратDextrose Monohydrate
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Усилители вкуса
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Дозировка
Должна быть адаптирована в соответствии с использованием.
