В каталог
HLR Praline Partially Defatted Roasted Almonds Powder
Порошок из жареных миндаля с частично удаленным жиром HLR Praline производится из апгрейдированных миндальных орехов с частично удаленным жиром. Затем продукт жарится перед измельчением.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Веганский
Функции и применение
- Функции
- Текстурирующий агент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Текстурирующий агент
- Пищевые и питательные применения
- Шоколад
- Кондитерские изделия
- Диетические продукты
- Замороженные десерты
- Мороженое
- Выпечка
- Закуски
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
- Вкус
- Бледно-коричневый
- Внешний вид
- Типичный для жареного миндаля
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Придает вкус
- Не облучен
- Жареный
- Текстурирующий
Идентификация
- Название ингредиента
- Миндальный порошок
- Ингредиент
- Миндаль
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Спецификация упаковки
- Материал
- прозрачные пакеты из ПА/ПЭ
- Вес за единицу
- 12,5 кг нетто
- Количество мешков на поддоне
- 4 единицы x 10 уровней
- Поддон
- 500 кг на обернутом европоддоне 80x120 см
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Текстурообразователи
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
Технические данные
Таблица 1 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Temperature | max. 15 | °C |
| Relative Humidity | max. 70 | % |
Таблица 2 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Oleic Acidity in Contained Oil | max. 1 | % |
| Moisture Content | max. 5 | % |
| Screen Size (max. 315μm) | 90.0 | % |
Таблица 3 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aerobic Microorganisms (at 30°C) | max. 10,000 | cfu/g | NF ISO 4833 |
| Enterobacteriaceae | max. 10 | cfu/g | NF V 08-054 |
| Salmonella | Absent | /25g | ISO 16140 |
| Yeasts & Moulds | max. 100 | cfu/g | NF V 08-059 |
Таблица 4 из 4
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 502.0 | kcal |
| Protein | 41.0 | g |
| Carbohydrates | 8.6 | g |
| Fat | 31.3 | g |
| Fibers | 12.4 | g |
| Sodium | max. 0.5 | mg |
| Sugar | 8.3 | g |
| Saturated Fatty Acids | 2.7 | g |
