В каталог
HLR Praline Pralipaste 50% Roasted Hazelnuts
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Веганский
Функции и применение
- Функции
- Текстурирующий агент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Текстурообразующий агент
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Кондитерские изделия
- Замороженные десерты
- Мороженое
- Выпечка
- Закуски
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Паста
- Вкус
- Типичный для жареных лесных орехов и карамели
- Внешний вид
- Жидкая паста
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Придает вкус
- Не облучен
- Жареный
- Текстурирующий
Идентификация
- Название ингредиента
- Паста из лесного ореха
- Паста из лесных орехов
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Ведра
- Информация о хранении
- Температура
- < 15°C
- Относительная влажность
- < 70 %
- Помещение
- в сухом и вентилируемом помещении
- Спецификация упаковки
- Материал
- Белое полипропиленовое ведро
- Вес за единицу
- 20 кг нетто
- Количество мешков на поддоне
- 8 единиц x 3 уровня
- Поддон
- 480 кг на обернутом европоддоне 80x120 см
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Текстурообразователи
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
Другие характеристики
- Ингредиенты
- Сахар, лесные орехи, масло лесных орехов
Технические данные
Таблица 1 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Oleic Acidity in Contained Oil | max. 1 | % |
| Moisture Content | max. 2 | % |
| Screen Size (max. 60μm) | 95.0 | % |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aerobic Microorganisms (at 30°C) | max. 10,000 | cfu/g | NF ISO 4833 |
| Enterobacteriaceae | max. 10 | cfu/g | NF V 08-054 |
| Salmonella | Absent | /25g | ISO 16140 |
| Yeasts & Moulds | max. 100 | cfu/g | NF V 08-059 |
Таблица 3 из 3
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 571.0 | kcal |
| Protein | 5.7 | g |
| Carbohydrates | 52.6 | g |
| Fat | 37.1 | g |
| Fibers | 3.1 | g |
| Sodium | 7.2 | mg |
| Sugar | 51.4 | g |
| Saturated Fatty Acids | 2.8 | g |
