В каталог
HLR Praline Chopped And Caramelised Roasted Almond 70 %
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- FSSC 22000
Функции и применение
- Функции
- Посыпка
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Посыпка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Посыпки для десертов
- Выпечка
- Закуски
- Посыпки
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Выпечка
- Злаки и закуски
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные изделия
Свойства
- Физическая форма
- Гранулы, Твердое
- Гранулы
- Твердый
- Вкус
- Типичный для жареного миндаля и карамели
- Внешний вид
- Хрустящий гранулированный продукт
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Не облученный
- Жареный
Идентификация
- Название ингредиента
- Карамелизированный жареный миндаль
- Ингредиент
- Сахар, миндаль
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Спецификация упаковки
- Материал
- ПЭ мешки
- Вес за единицу
- 20 кг нетто
- Количество мешков на поддоне
- 24 мешка
- Поддон
- 480 кг на обернутом европоддоне 80x120 см
- Помещение
- в сухом и вентилируемом помещении
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Красители и декоративные добавки
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
Технические данные
Таблица 1 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Temperature | max. 15 | °C |
| Relative Humidity | max. 60 | % |
Таблица 2 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Oleic Acidity in Contained Oil | max. 1 | % |
| Moisture Content | max. 2 | % |
| Screen Size (> 3.15 mm) | max. 5 | % |
| Screen Size (1 - 3.15 mm) | min. 85 | % |
| Screen Size (< 1 mm) | max. 10 | % |
Таблица 3 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Mesophile Aerobic Count | max. 10 000 | cfu/g | NF ISO 4833 |
| Enterobacteriaceae | max. 10 | cfu/g | NF V 08-054 |
| Salmonella | Absent | /25g | ISO 16140 |
| Yeasts & Moulds | max. 100 | cfu/g | NF V 08-059 |
Таблица 4 из 4
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 564.0 | kcal |
| Protein | 17.8 | g |
| Carbohydrates | 35.4 | g |
| Fats | 37.4 | g |
| Fibers | 7.1 | g |
| Sodium | 1.8 | mg |
| Sugar | 33.0 | g |
| Saturated Fatty Acids | 2.9 | g |
