В каталог
Great Western Malting Pure California Malt
Мальт Pure California от компании Great Western Malting изготовлен из ячменя, выращенного на 100% в Калифорнии. Этот специальный базовый солод полностью модифицирован и деликатно высушен. Он придаёт сбалансированный вкус, который станет основой вашего ремесленного продукта. У подножия горы Шаста, одного из самых популярных направлений в штате, течёт луг из ячменя, который мы превращаем в Pure California malt.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Базовый солод
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Пиво
- Солодовые напитки
Применение
Продукты питания и напитки
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Цветовой профиль
- Желтое золото
- Профиль вкуса
- Сладкий, чистый, мягкий
Идентификация
- Название ингредиента
- Солод
- Ингредиент
- Солод
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- МешкиКонтейнеры (IBC)
- Упаковка и доступность
- Большой мешок
- мешок 55 фунтов
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты - Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Рекомендуемое использование
Универсальный базовый солод для любого стиля пива или крепких алкогольных напитков.
Технические данные
Таблица 1 из 1
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Color | 1.6 - 2.2 | — | ASBC |
| Inclusion Rate | max. 100 | % | — |
| Moisture Content | 4.5 | % | — |
| Protein Content | 12.5 | % | — |
