В каталог
Great Western Malting Caramel Steam Malt
Caramel Steam Malt от компании Great Western Malting создаётся благодаря инновационному процессу, который формирует кристаллические характеристики с использованием пара. Этот продукт может служить альтернативой традиционным кристаллическим солодам для тех, кто предпочитает более мягкое сенсорное воздействие и сниженное вяжущее. Инновационный процесс, который мы применяем для создания Caramel Steam, превращает ячмень из Северо-Запада в мощный солод. Caramel Steam придаёт нежную сладость с уменьшенной вяжущестью, позволяя другим вкусам проявляться.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Натурально полученный
- Органический
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Основной солод
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Пиво
- Солодовые напитки
Применение
Продукты питания и напитки
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Характеристики
- Сладкий вкус
- Цветовой профиль
- Медно-красный
- Профиль вкуса
- Незначительный
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Сладкий вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Карамельный солодCaramel Malt
- Ингредиент
- Карамельный солод
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- МешкиКонтейнеры (IBC)
- Упаковка и доступность
- Навалом в пневматических грузовиках
- в больших мешках
- в мешках по 25 кг.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты - цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Рекомендуемое использование
IPA, ирландский красный, английский биттер, портер, барливайн и лагеры.
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Color | 35 - 45 | — | ASBC |
| Inclusion Rate | max. 20 | % | — |
| Moisture Content | 4.0 | % | — |
