В каталог

Sunland Nutrition Erythritol - Organic

Натуральный безкалорийный сахарный спирт, изготовленный из ферментированных натуральных сахаров в кукурузе. Имеет нулевой гликемический индекс, что не вызывает скачка уровня сахара в крови при употреблении. Одним из преимуществ эритрита является то, что он не способствует кариесу зубов. Это самый легкоперевариваемый сахарный спирт. По данным FDA, он также может добавлять объем или текстуру, удерживать влагу и предотвращать потемнение продукта.

Маркировки и сертификаты
  • Натуральный
  • Натурального происхождения
  • Органический
  • Без калорий
  • Натурально полученный
  • Органический сертификат
  • Сертифицирован как органический

Функции и применение

Функции
  • Улучшение вкусовых ощущений
  • Подсластитель без калорий
  • Заменитель сахара
Рынки
Пищевые продукты и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Применение

Пищевые продукты; напитки; смешивание с другими интенсивными подсластителями для улучшения вкуса и текстуры; замороженные десерты и пищевые добавки.

Функции пищевых ингредиентов
  • Улучшение текстуры во рту
  • Непитательный подсластитель
  • Заменитель сахара
Применение в пищевых продуктах и питании
  • Диетические добавки
  • Замороженные десерты

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
  • Десерты и фруктовые заготовки
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
  • Нутрицевтики и добавки

Свойства

Вкус
Чистый сладкий без послевкусия
Аромат
  • Мята
  • Перечная мята
Внешний вид
Белый гранулированный порошок
Семейство ароматов
Травяные ароматы
Физическая форма
  • Гранулы
  • Порошок
  • Твердое вещество
Характеристики пищевых ингредиентов
  • Увеличение объема
  • Высокая усвояемость
  • Улучшенная текстура во рту
  • Улучшенное удержание воды
  • Текстурирование
  • Нулевой гликемический индекс

Идентификация

Название ингредиента
ЭритритолErythritol
Ингредиент
Эритритол

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
Натурального происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
  • Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Альтернативы и заменители

Другие характеристики

Номер пищевой добавки
E 968, INS 968

Технические данные

Таблица 1 из 2

1 строка
ХарактеристикаЗначение
Glycemic Index0

Таблица 2 из 2

1 строка
ХарактеристикаЗначение
Sweetness (Compared to sugar)0.6 - 0.8

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.