В каталог
Shape Foods™ Partially Defatted Organic Flax Meal
Сертифицированная органическая льняная мука была частично обезжирена, предоставляя растительный белок, клетчатку, а также Омега-3 ALA. Мука производится из 100% натуральных канадских льняных семян, которые измельчаются и просеиваются на нашем сертифицированном предприятии BRC AA.
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Свойства
- Характеристики
- Обогащение клетчаткой
- Высокое содержание белка
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Обогащение клетчаткой
- Высокое содержание белка
Идентификация
- Бренд
- Shape Foods
- Название ингредиента
- Linseed Meal (Льняная мука)Льняная мука (мука из семян льна)
- Ингредиент
- Семена льна (семена льна)
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 36 месяцев
- Хранить в прохладном, сухом, темном месте
- Тип упаковки
- МешкиКонтейнеры (IBC)
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
Технические данные
Таблица 1 из 6
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | 7 - 12 | % | MOIS-06 (AOCS Ba 2a-38 modified) |
| Oil Content | 9 - 25 | % | OIL-01 (AOCS Am 2-93 modified) |
| Ash Content | 3 - 6 | % | ASH-01 (AOCS Ba 5a-49 modified) |
| Bulk Density | 23 - 28 | lbs/ftᵌ | — |
Таблица 2 из 6
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| SPC | max. 10000 | cfu/g |
| Yeast | max. 1000 | cfu/g |
| Mold | max. 1000 | cfu/g |
| Aflatoxin | 5 | ppb |
| Total Coliform | max. 100 | cfu/g |
| Escherichia coli | max. 5 | cfu/g |
| Listeria | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Staphylococcus aureus | max. 5 | cfu/g |
Таблица 3 из 6
18 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Protein Content | 29 - 42 | % | PROT-01 (AOAC 2001.11 Modified) |
| Total Carbohydrates | 30 - 55 | % | Carb (Calculation) |
| Dietary Fiber | 25 - 45 | % | AFLA-01 (Elisa) |
| Soluble Fibe | 12 - 18 | — | — |
| Insoluble Fiber | 13 - 20 | — | — |
| Sugars | 1 - 5 | — | — |
| Omega 3 ALA | 7 | — | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Omega 6 LA | 2 | — | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Omega 9 Oleic | 2 | — | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Monounsaturated Fat | 2 | g/100g | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Polyunsaturated Fat | 9 | % | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Delta Tocopherol | 3.58 | mg/100g | — |
Таблица 4 из 6
16 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Saturated Fat | 1 | g/100g | TFAT-01 (AOAC 996.06) |
| Saturated Fat | 1.32 | g/100g | — |
| Trans Fat | 0 | g/100g | — |
| Trans Fat | 0 - 1 | g/100g | TFAT-01 (AOAC 996.06) |
| Stigmasterol | 0.064 | mg/100g | — |
| Calories | 395 | Kcal/100g | — |
| Total Fat | 10.7 | g/100g | — |
| Carbohydrates | 42.7 | g/100g | — |
| Total Sugars | 2.19 | g/100g | — |
| Dietary Fiber | 24.2 | g/100g | — |
| Sodium | 73.7 | mg/100g | — |
| Proteins | 32 | g/100g | — |
Таблица 5 из 6
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.58 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Iron | 0.0116 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Potassium | 11.4 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Sodium | 0.983 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Zinc | 0.064 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
Таблица 6 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Cadmium | 0.54 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Lead | max. 0.1 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
