Shape Foods™ Partially Defatted Flax Meal

Мука из льняного семени является частично обезжиренной, обеспечивая растительный белок, клетчатку и Омега-3 ALA. Эта мука изготовлена из 100% натурального канадского льняного семени, перемолотого и просеянного в нашем современном предприятии с сертификатом BRC AA.

Маркировки и сертификаты

Без глютена
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурального происхождения
Без ГМО
Органический
Растительный

Функции и применение

Технология: Пищевые ингредиенты

Свойства

Характеристики: Обогащение клетчаткой
Высокое содержание белка
Характеристики пищевых ингредиентов: Обогащение клетчаткой
Высокое содержание белка

Идентификация

Бренд: Shape Foods
Название ингредиента: Linseed Meal (Льняная мука)Льняная мука (мука из семян льна)
Ингредиент: Семена льна (семена льна)

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 36 месяцев
Хранить в прохладном, сухом, темном месте
Тип упаковки: МешкиКонтейнеры (IBC)

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — цельные продукты, экстракты и премиксы

Орехи и семена

Технические данные

Таблица 1 из 6

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture Content	7 - 12	%	MOIS-06 (AOCS Ba 2a-38 modified)
Oil Content	9 - 25	%	OIL-01 (AOCS Am 2-93 modified)
Ash Content	3 - 6	%	ASH-01 (AOCS Ba 5a-49 modified)
Insoluble Fiber	13 - 20	—	—
Bulk Density	23 - 28	lbs/ftᵌ	—

Таблица 2 из 6

9 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
SPC	max. 10000	cfu/g	MFHPB-33
Yeast	max. 1000	cfu/g	MFHPB-22
Mold	max. 1000	cfu/g	MFHPB-22
Aflatoxin	5	ppb	AFLA-01(Elisa)
Total Coliform	max. 100	cfu/g	MFHPB-34
Escherichia coli	max. 5	cfu/g	MFHPB-34
Listeria	Negative	—	MFHPB-30
Salmonella	Negative	—	MFHPB-20
Staphylococcus aureus	max. 5	cfu/g	MFLP-21

Таблица 3 из 6

17 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Protein Content	29 - 42	%	PROT-01 (AOAC 2001.11 Modified)
Total Carbohydrates	30 - 55	%	Carb (Calculation)
Dietary Fiber	25 - 45	%	AFLA-01 (Elisa)
Soluble Fibe	12 - 18	—	—
Sugars	1 - 5	—	—
Omega 3 ALA	7	—	TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified)
Omega 6 LA	2	—	TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified)
Omega 9 Oleic	2	—	TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified)
Monounsaturated Fat	2	g/100g	TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified)
Polyunsaturated Fat	9	%	TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified)
Delta Tocopherol	3.58	mg/100g	—
Gamma Tocopherol	0..0116	mg/100g	—

Таблица 4 из 6

16 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Saturated Fat	1	g/100g	TFAT-01 (AOAC 996.06)
Saturated Fat	1.32	g/100g	—
Trans Fat	0	g/100g	—
Trans Fat	0 - 1	g/100g	TFAT-01 (AOAC 996.06)
Stigmasterol	0.064	mg/100g	—
Calories	395	Kcal/100g	—
Total Fat	10.7	g/100g	—
Carbohydrates	42.7	g/100g	—
Total Sugars	2.19	g/100g	—
Dietary Fiber	24.2	g/100g	—
Sodium	73.7	mg/100g	—
Proteins	32	g/100g	—

Таблица 5 из 6