В каталог
Shape Foods™ Whole Flax Seed
Цельное льняное семя – это 100% натуральное льняное семя, выращенное в Канаде. Доступно в коричневом или золотом цвете, очищенное до 99,95% чистоты. Цельное льняное семя богато Омега-3 жирными кислотами и является полноценным источником клетчатки.
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Завтрачные злаки
- Смузи
- Йогурт
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Характеристики
- Обогащение клетчаткой
- Высокое содержание белка
- Высокая чистота
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Обогащение клетчаткой
- Высокое содержание белка
- Высокая чистота
Идентификация
- Бренд
- Shape Foods
- Название ингредиента
- Linseeds (Семена льна)Семена льна
- Ингредиент
- Семена льна
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Хранить в прохладном, сухом, темном месте
- Тип упаковки
- МешкиКонтейнеры (IBC)
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
Технические данные
Таблица 1 из 6
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | 7 - 12 | % | MOIS-06 (AOCS Ba 2a-38 modified) |
| Oil Content | 35 - 45 | % | OIL-01 (AOCS Am 2-93 modified) |
| Ash Content | 3 - 6 | % | ASH-01 (AOCS Ba 5a-49 modified) |
| Bulk Density | 0.5 - 0.7 | g/cmᵌ | — |
Таблица 2 из 6
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| SPC | max. 10000 | cfu/g |
| Yeast | max. 1000 | cfu/g |
| Mold | max. 1000 | cfu/g |
| Aflatoxin | 5 | ppb |
| Total Coliform | max. 100 | cfu/g |
| Escherichia coli | max. 5 | cfu/g |
| Listeria | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Staphylococcus aureus | max. 5 | cfu/g |
Таблица 3 из 6
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Protein Content | 20 - 30 | % | PROT-01 (AOAC 2001.11 Modified) |
| Total Carbohydrates | 20 - 30 | % | Carb (Calculation) |
| Dietary Fiber | 20 - 40 | % | AFLA-01 (Elisa) |
| Sugars | 1 - 5 | — | — |
| Omega 3 ALA | 50 - 75 | — | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Omega 6 LA | 12 - 25 | — | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Omega 9 Oleic | 10 - 25 | — | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Monounsaturated Fat | 15 - 25 | g/100g | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Polyunsaturated Fat | 65 - 75 | % | TFAT-01 (AOCS Ce 1h-05 modified) |
| Moisture Content | 7.63 | g/100g | — |
Таблица 4 из 6
15 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Saturated Fat | 4 - 9 | g/100g | TFAT-01 (AOAC 996.06) |
| Saturated Fat | 4.89 | g/100g | — |
| Trans Fat | 0 | g/100g | — |
| Trans Fat | 0 - 1 | g/100g | TFAT-01 (AOAC 996.06) |
| Calories | 576 | Kcal/100g | — |
| Total Fat | 43.7 | g/100g | — |
| Carbohydrates | 28 | g/100g | — |
| Total Sugars | 2.62 | g/100g | — |
| Dietary Fiber | 26.4 | g/100g | — |
| Sodium | 72.9 | mg/100g | — |
| Proteins | 17.6 | g/100g | — |
| Cholesterol | 0 | mg/100g | — |
Таблица 5 из 6
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.55 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Iron | 0.0496 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Potassium | 5.91 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Sodium | 0.729 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Zinc | 0.064 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
Таблица 6 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Cadmium | 0.54 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
| Lead | max. 0.1 | mg/g | METMIN-01 (AOAC 2015.01 modified) |
