Peruvian Nature GINGER

Преимущества

• Это растение хорошо известно в традиционной китайской медицине (известно как Цзян, что означает 'защитник'). Считается, что оно защищает организм от влаги и холода. Оно также обладает противовоспалительным действием и помогает бороться с респираторными заболеваниями. Летучие масла ответственны за фармакологические эффекты имбиря, а также за его характерный запах и вкус. Основными активными компонентами являются зингиберен и бисаболен, а более острые компоненты - фенольные вещества - известны как гингеролы, шогаолы и гингероны. Он также содержит фенольные вещества (известные как гингеролы, шогаолы и гингероны), протеолитические ферменты, линолевую кислоту, витамины (особенно витамины B6 и C) и минералы (кальций, магний, фосфор и калий)

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Применение и использование

Используемая часть: Корень Формы: Имбирный порошок | Сушеный имбирь Применение: Настои; напитки; выпечка; десерты и средство для укрепления иммунной системы. Свойства: аминокислоты; аскорбиновая кислота; кальций; пищевые волокна; линолевая кислота; магний; марганец; олеиновая кислота; щавелевая кислота; фосфор; калий; кремний; витамины A; B; C; летучие масла; цинк

Показать полностью

Применение в пищевых продуктах и питании

• Газированные напитки
• Десерты

Семейства продуктов