Peruvian Nature BLUEBERRY

ЧЕРНИКА (BLUEBERRY) относится к роду Vaccinium, который включает в себя все виды, известные как клюква, такие как черника (Vaccinium Corymbosum). Этот род насчитывает около 450 видов, основные местообитания которых находятся в холодных регионах, хотя существуют и тропические виды.

Маркировки и сертификаты

Анализ рисков и критические контрольные точки (ХАССП)

Преимущества

Черника не только вкусная, но и низкокалорийная, особенно богатая витамином C. Она является хорошим источником клетчатки, что способствует улучшению пищеварения, а также марганца и железа. Главной особенностью этих фруктов является их обилие натуральных пигментов: антоцианов и антиоксидантных каротиноидов. Ягоды и листья обладают рядом свойств, которые на протяжении многих поколений использовались для лечения и профилактики расстройств пищеварения, улучшения кровообращения, поддержания здоровья глаз и снижения воспаления

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение и использование: Используемая часть: Плоды Формы представления: Сушеная черника | Хрустящая черника | Сушеная черника; покрытая шоколадом. Применение и использование: Смузи; закуски; мороженое; выпечка и десерты. Свойства: антоцианы; кальций; пищевые волокна; марганец; фосфор; калий; витамины B2; B3; C
Применение в пищевых продуктах и питании: Десерты
Мороженое
Смузи
Закуски

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки

Свойства

Характеристики: Противовоспалительное
Антиоксидантное свойство
Высокая усвояемость
Низкокалорийное
Характеристики пищевых ингредиентов: Противовоспалительные свойства
Антиоксидантные свойства
Высокая усвояемость
Низкокалорийность

Идентификация

Название ингредиента: ЧерникаBlueberries
Ингредиент: Черника

Соответствие и маркировка

Происхождение: Происхождение: Анкаш Регион: Побережье
Стандарты качества: BRCGS

Хранение и поставка

Доступность: Сезонность:
ЯНВ
ФЕВ
МАР
АПР
МАЙ
ИЮН
ИЮЛ

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Фруктовые продукты и экстракты