В каталог
EPSA Aditivos Alimentarios TARTARIC ACID - E334
ТАРТАРНАЯ КИСЛОТА - E334 действует как антиоксидант, эмульгатор, кислот régulator и регулятор pH в пищевых продуктах.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Соответствует требованиям ЕС
- Сертифицировано по IFS
Функции и применение
- Функции
- Подкислитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Подкислитель
- Пищевые и питательные применения
- Хлеб
- Булочки
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Хлебобулочные изделия
Идентификация
- Название ингредиента
- Винная кислотаTartaric Acid
- Ингредиент
- Винная кислота
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Регуляторы кислотности и подкислители
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 334, INS 334
