The Milky Whey Calcium Caseinate

Творожный кальций Казеинат Milky Whey является белком, полученным из казеина в молоке. Благодаря быстрому рассеиванию в воде, он отлично подходит для использования в супах и кофейных сливках. Этот продукт часто используют бодибилдеры в качестве пищевой добавки, поскольку данный тип белка расщепляется медленнее, чем сывороточный белок, и обеспечивает постоянное высвобождение аминокислот.

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Применение в продуктах питания и питании: Аналоги сыра
Кофе
Кондитерские изделия
Заменители сливок
Молочные продукты
Диетические добавки
Энергетические напитки
Функциональные напитки
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник белка

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Энергетические напитки
Спортивные напитки
Чай
какао и кофе

Продукты питания и питание — Продукты питания

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Готовые продукты
Молочные продукты
Мясо
птица и морепродукты
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания
Нутрицевтики и добавки

Свойства

Содержание белка: 94.2 - 94.2 %
Тип белка: Изолят белка
Характеристики пищевых ингредиентов: Хорошая консистенция
Термостабильность
Помогает в управлении весом
Высокое содержание белка
Улучшенная дисперсность
Низкая вязкость

Идентификация

Название ингредиента: Казеинат кальцияCalcium Caseinate

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 2 года
Тип упаковки: Мешки
Информация о хранении: Ниже 25°C и при относительной влажности менее 75%.
Информация об упаковке: Многослойные крафт-мешки с полиэтиленовой подкладкой.

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты

Технические данные

Таблица 1 из 2

8 строк

Характеристика	Значение	Единица
Coliform	max. 10	cfu/g
Yeast	max. 100	cfu/g
Mold	max. 100	cfu/g
Staphylococcus aureus	max. 10	cfu/g
Listeria	Negative	/25g
E. coli	max. 3	cfu/g
Standard Plate Count	max. 20,000	cfu/g
Salmonella	Negative	per 375g

Таблица 2 из 2

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Fat	max. 2.0	%
Moisture Content	max. 7.0	%
Protein (dry basis)	min. 90	%