В каталог
The Milky Whey Whey Protein Isolate
The Milky Whey Whey Protein Isolate — это высокофункциональный изолят сывороточного белка, полученный из сладкой сыворотки методом микрофильтрации. Этот продукт обладает функциональными характеристиками сывороточных протеинов, включая аэрацию, гелеобразование, эмульгацию и связывание воды. Высокая концентрация белка обеспечивает исключительную питательную ценность для широкого спектра применений. Высокая растворимость этого продукта обеспечивает дополнительную функциональность.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в продуктах питания и питании
- Молочные продукты
- Диетические добавки
- Энергетические напитки
- Функциональные напитки
- Детские молочные смеси
- Питание для пожилых и клиническое питание
- Спортивные напитки
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Энергетические напитки
- Спортивные напитки
Продукты питания и питание — Продукты питания
- Молочные продукты
- Детское и младенческое питание
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Клиническое питание
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Содержание белка
- 93.0 - 93.0 %
- Тип белка
- Изолят белка
Идентификация
- Название ингредиента
- Изолят сывороточного белкаWhey Protein Isolate
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Молочного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Информация о хранении
Продукт следует хранить при температуре ниже 80°C и относительной влажности ниже 65%.
- Информация об упаковке
Многослойные крафт-мешки с полиэтиленовой подкладкой.
Семейства продуктов
Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Молочные продукты
Технические данные
Таблица 1 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Standard Plate Count | max. 30,000 | — | — |
| Coliform | max.10 | /g | — |
| E. coli | max. 10 | /g | — |
| Yeast and Mold | max.100 | cfu/g | — |
| Staphylococci | Negative | — | — |
| Salmonella | Negative | per 375g | — |
| Listeria | Negative | — | AOAC RI# 041101 |
Таблица 2 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein (dry basis) | min. 90 | % |
| Fat | 1.5 | % |
| Moisture Content | 5.6 | % |
| pH | 5.5 - 7 | — |
| Ash Content | 5.0 | % |
