The Milky Whey Whey Protein Concentrate 34%

The Milky Whey Whey Protein Concentrate 34% производится из свежей сладкой сыворотки, полученной с помощью запатентованного процесса фильтрации, который концентрирует натуральные белки. Он часто используется в спортивных нутрицевтиках, таких как протеиновые порошки и спортивные батончики, но также может применяться в сыре, напитках и йогурте.

Функции и применение

Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Заварной крем
Диетические добавки
Энергетические напитки
Начинки
Замороженная паста
Функциональные напитки
Соусы
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник белка

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Энергетические напитки
Спортивные напитки

Пищевые продукты и питание — Продукты питания

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Готовые продукты питания
Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки
Мясо
птица и морепродукты
Соленые и кулинарные изделия

Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтические и пищевые добавки

Свойства

Содержание белка: 34.0 - 34.8 %
Тип белка: Белковый концентрат
Характеристики пищевых ингредиентов: Сбалансированный профиль аминокислот
Без посторонних вкусов
Высокая функциональность

Идентификация

Название ингредиента: Концентрат сывороточного белка

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Информация о хранении: Сухие условия окружающей среды, без запаха, хранить при относительной влажности менее 75%, в хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Страны доступности: Канада
Мексика
США
Информация об упаковке: Многослойные крафт-пакеты с полиэтиленовой подкладкой.

Семейства продуктов

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтические и пищевые добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты

Технические данные

Таблица 1 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Standard Plate Count	max. 25,000	—
Coliform	10.0	/g
E. coli	Negative	—
Yeast and Mold	max.100	cfu/g
Salmonella	Negative	per 375g
Listeria	Negative	/25g

Таблица 2 из 2

5 строк

Характеристика	Значение	Единица
Protein (dry basis)	min. 34	%
Fat	2.0 - 4.5	%
Moisture Content	2 - 5	%
pH	6.0 - 7.2	—
Ash Content	6.1 - 6.9	%