В каталог
Super-40™
Super-40™ — это чистый MTA с высоким индексом эстерификации.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Не ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Вино
- Функции
- Стабилизатор
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Стабилизатор
- Применения в пищевых продуктах и питании
- Вино
Применения
Пищевые продукты и напитки
- Энология
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Бренд
- Super-40
- Название ингредиента
- Метатартарная кислотаMetatartaric Acid
- Ингредиент
- Метатартарная кислота
Хранение и поставка
- Хранение
Храните продукт в его оригинальной упаковке в прохладном месте, вдали от влаги.
- Упаковка
- Пакеты по 1 кг
- Тип упаковки
- Пакеты
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Стабилизаторы
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 353, INS 353
Технические данные
Таблица 1 из 1
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Physical State | hygroscopic powder | — | DC 1.01 |
| Color | cream | — | DC 1.02 |
| Smell | characteristic of caramel | — | DC 1.03 |
| Solubility | complete | — | DC 1.04 |
| Esterification Index (Cold Method) | min. 32 | — | DC 6.02 |
| Esterification Index (Hot Method) | min. 32 | — | DC 6.02 |
| O.D. 420nm | max. 0.09 | — | DC 6.07 |
| Arsenic Content | max. 3 | ppm | A.A.Spectrophotometry |
| Lead Content | max. 2 | ppm | A.A.Spectrophotometry |
| Specific Weight | 0.6 - 0.8 | — | DC 1.13 |
