В каталог
Liquirab
Liquirab 100 — это жидкая арабская камедь, обладающая стабилизирующей способностью и улучшающая общую консистенцию.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Не ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Вино
- Функции
- Улучшение вкусовых ощущений
- Стабилизатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Улучшение ощущения во рту
- Стабилизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Вино
Применение
Продукты питания и напитки
- Энология
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Бренд
- Liquirab
- Название ингредиента
- ГуммиарабикAcacia Gum
- Ингредиент
- Гуммиарабик
Хранение и поставка
- Хранение
Храните продукт в его оригинальной упаковке в прохладном месте, вдали от влаги.
- Упаковка
Канистры по 25 кг; бочки по 220 кг; контейнеры IBC по 1050 кг.
- Тип упаковки
- Биг-бэги
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Камеди и гидроколлоиды
- Стабилизаторы
- Крахмалы и загустители
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 414, INS 414
Технические данные
Таблица 1 из 1
11 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Physical State | Thick Liquid | — | DC 1.01 |
| Color | Pale Yellow | — | DC 1.02 |
| Smell | Pungent of Sulphur Dioxide | — | DC 1.03 |
| Dissolved Arabic Gum | 23.0 - 24.5 | % p/v | DC 1.08 |
| pH | 3.0 - 4.2 | — | DC 1.05 |
| Density | 1.05 - 1.10 | g/ml | DC 1.10 |
| Stabilizing Substances | max. 0.4 | % | technical information |
| Rotatory Power | dextrorotatory | — | DC 1.11 |
| Ash Content (% On Dissolved Matter) | max. 4 | % | DC 1.05 |
| Brightness | max. 40 | NTU | DC 6.06 |
| O.D. 420nm | max. 0.10 | — | DC 6.09 |
