В каталог

STADEX® 77 Corn Dextrin

STADEX® 77 Кукурузный декстрин подходит для использования в качестве прямой добавки в пищевые продукты. Классифицирован как пищевой продукт компанией Primient. Может также применяться в непищевых областях.

Маркировки и сертификаты
  • Без аллергенов
  • Без продуктов животного происхождения
  • Без окиси этилена
  • Халяль
  • Без облучения
  • Кошерный
  • Не указан в Калифорнийском предложении 65

Функции и применение

Рынки
Пищевые продукты и питание

Свойства

Физическая форма
Порошок
Запах
Крахмал
Цвет

Другое очевидное изменение, которое происходит при превращении крахмала в декстрин, - это изменение его цвета. При обжарке низко- и умеренно-конвертированный белый декстрин начинает приобретать оттенок слоновой кости, часто развивая бежевый тон. По мере продолжения процесса конверсии для получения декстрина, который становится еще более водорастворимым, он приобретает более желтый цвет и обычно называется канареечным декстрином. Цвет не является значительным фактором, влияющим на функциональность декстрина. В целом, образование цвета в декстринах происходит наиболее быстро при высоких скоростях реполимеризации. В прошлом цвет использовался в качестве косвенной меры реполимеризации, а следовательно, и стабильности вязкости. К сожалению, существуют другие механизмы образования цвета, которые не параллельны скорости реполимеризации, что делает цвет ненадежным показателем стабильности вязкости. Компания Примиент напрямую измеряет количество РЕПОЛ с помощью анализа молекулярной массы.

Растворимость
Растворимы в воде

Идентификация

Бренд
STADEX® Corn Dextrin
Название ингредиента
Dextrin

Хранение и поставка

Срок годности
730 дней
Доступность

Декстрины STADEX доступны в упаковках по 50 фунтов в многослойных бумажных мешках с полиэтиленовой подкладкой.

Другие характеристики

Текстиль

В отделке текстиля белые декстрины используются в качестве агентов для аппретирования или утяжеления для получения желаемой фактуры. Они также помогают стабилизировать восстановленные растворы красителей для ванн, чтобы придать красителям правильный цвет, и могут использоваться с загустителями для трафаретной и ролевой печати для улучшения качества печати. При плиссировании определенные белые декстрины действуют как загустители в используемых растворах каустической соды. Формулы для полировки шнуров часто используют декстрины для укладки волокон и улучшения осязания, в то время как аппретирование стекловолокна достигается с минимальной миграцией. В этом применении декстрин позволяет проводить чистое выжигание.

Технические данные

Таблица 1 из 4

16 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Ash0.1g/100g
Calcium0.0mg/100g
Calories380.0kcal/100g
Cholesterol0.0mg/100g
Dietary Fiber0.0g/100g
Iron0.1mg/100g
Moisture4.5g/100g
Potassium0.0mg/100g
Protein0.3g/100g
Saturated Fat0.0g/100g
Sodium40.0mg/100g
Total Carbohydrate95.1g/100g

Таблица 2 из 4

4 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Colormax. 13.0—TN25401
Foreign Mattermax. 50ppmTN32557
pH4.0 - 6.0—TN60550
Viscosity (Final)450.0 - 900.0cpsTN90820,RVA

Таблица 3 из 4

1 строка
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Cold Watermin. 70.00%TN25401

Таблица 4 из 4

9 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Ash Content4.5—
Color (YID, pH)1.4—
Solid Content (Borated)42.0%
Solid Content (Non Borated)51.0%
Solubility40 - 65%
Viscosity (Borated, after 48 Hours)2100.0cps
Viscosity (Borated, Fresh)1800.0cps
Viscosity (Non Borated, Fresh)1650.0cps
Water Content0.1%

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.