Collapro P-900
Серия Collapro P-900 включает в себя ряд высокофункциональных, природных коллагенов, полученных из нерастворимой фракции дефатинированной свиной кожи, что делает их естественным выбором для мясных приложений в целом. Вся линейка продуктов обладает исключительно высокой способностью связывать воду и жир, что делает Collapro P-900 отличным выбором для инъекций и для случаев, когда требуются высокие эмульгирующие свойства.
- Соответствует требованиям ЕС
Преимущества
- Все продукты Collapro можно сочетать с другими функциональными ингредиентами
Функции и применение
- Области применения
- Переработанные мясные продукты
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Переработанные мясные продукты
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
Эмульгирующее; Высокое содержание белка; Наш свиной белок производится из высококачественного свиного сырья с сертификатом ЕС для потребления человеком.; Обработан уникальной технологией экстракции; которая не предполагает никакой тепловой обработки; что приводит к продуктам с превосходной функциональностью и непревзойденной аналитической чистотой.
- Вкус
- Нейтральный до мясистого
- Тип белка
- Концентрат белка
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие
- Высокое содержание белка
Идентификация
- Бренд
- Collapro
- Название ингредиента
- КоллагенCollagen
- Ингредиент
- Коллаген, Коллаген, Свинина
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Животного происхождения
Семейства продуктов
- Белки и аминокислоты
- Белки и аминокислоты
Технические данные
Таблица 1 из 1
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Particle size | Fine |
