Fortium® MT

Fortium® MT — это надежная линия антиоксидантов, основанная на токоферолах растительного происхождения, эффективных в защите различных пищевых продуктов от потери цвета и вкуса. Наши антиоксиданты растительного происхождения особенно эффективны в продлении срока хранения продуктов с высоким содержанием жиров и масел.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Натурально полученный
Растительного происхождения

Функции и применение

Функции: Антиоксидант
Фитохимический
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Антиоксидант
Применение в пищевых продуктах и питании: Завтрачные злаки
Свиной жир
Майонез
Лапша и макаронные изделия
Переработанные мясные продукты
Салатные заправки
Сосиски
Приправы
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Фитохимическое вещество

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Злаки и закуски
Кулинарные масла и жировые продукты
Мясо
птица и морепродукты
Соленые и кулинарные продукты

Свойства

Физическая форма: Жидкость
Порошок
Твердое вещество
Характеристики пищевых ингредиентов: Легкость в использовании
Увеличенный срок годности
Улучшенный выход

Идентификация

Бренд: Fortium
Название ингредиента: ТокоферолыTocopherols
Ингредиент: Токоферолы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтики и добавки

Фитохимические вещества и растительные экстракты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Фитохимические вещества

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Растительные и травяные продукты и экстракты

Другие характеристики

Контроль окисления: Традиционно антиоксиданты, используемые в пищевой промышленности, включали синтетические варианты, такие как бутилированный гидроксианизол (БГА), бутилированный гидрокситолуол (БГТ) или третичный бутилгидрохинон (ТБГХ). По мере того, как потребители начинают читать и лучше понимать состав ингредиентов, предпочтение отдается пищевым продуктам, не содержащим синтетических ингредиентов. В связи с этим изменением предпочтений потребителей возрастает потребность в потребительски ориентированных решениях для замены традиционно используемых синтетических антиоксидантов.; FORTIUM® MT, линейка мощных антиоксидантов на основе токоферолов растительного происхождения, эффективно защищает различные пищевые продукты от ухудшения цвета и вкуса. Наши антиоксиданты растительного происхождения показали особую эффективность в продлении срока годности пищевых продуктов с высоким содержанием жира/масла. FORTIUM MT представляет собой желательную альтернативу проверенным временем синтетическим антиоксидантам. Этот антиоксидант растительного происхождения применим в широком спектре пищевых продуктов. Смешанные токоферолы хорошо растворимы в жирах и маслах, являются термостабильными ингредиентами без сенсорного воздействия, что делает их легкими в использовании во многих пищевых продуктах.; Включение токоферолов в пищевые продукты позволяет производителям получить преимущество в виде повышенной относительной свежести их продукции, обеспечиваемой способностью FORTIUM MT продлевать срок годности и получать высококачественные готовые пищевые продукты без влияния на вкус.; Типичные области применения FORTIUM MT включают:; Злаки; Лапша быстрого приготовления; Свиной жир; Морские масла; Майонез; Мясные и птичьи продукты; Орехи; Салатные заправки; Специи; Растительные масла; FORTIUM® MT предлагается как в жидкой, так и в сухой формулах, а также в смесях с другими растительными экстрактами, для легкого включения в технологические процессы вашей продукции.
Номер пищевой добавки: E 306, INS 306