Food Specialties WHITE CHOCOLATE CHUNKS
КУСОЧКИ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА изготовлены из белого шоколада и какао-масла. Они прекрасно сочетаются с любым мороженым, но особенно выделяются на темном фоне. Этот продукт одобрен FDA и соответствует стандартам качества BRCGS.
- CFIA Amenable
- Соответствует требованиям FDA
- Соответствует требованиям CFIA
Функции и применение
- Функции
- Посыпка
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Применение
Богатые белые шоколадные кусочки для мороженого и других замороженных десертных продуктов
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Посыпки
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Замороженные десерты
- Мороженое
Применение
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Физическая форма
- Кусочки
- Запах
- Белый шоколад
- Вкус
- Белый шоколад
Идентификация
- Название ингредиента
- Белый шоколадWhite Chocolate
- Ингредиент
Сахар, какао-масло, сухое молоко, натуральный ароматизатор, соевый лецитин
Соответствие и маркировка
- Стандарты качества
- BRCGS
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Коробки
- Ящики
- Стиль упаковки
10 кг картонная коробка с пластиковой подкладкой.
- Условия хранения
- Замороженный ниже -18°C
Семейства продуктов
- Красители и декоративные добавки
- Какао и шоколад
Другие характеристики
- Примечание
1- и его производные; 2- миндаль, бразильские орехи, кешью, лесные орехи (фундук), орехи макадамии, пекан, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи; 3- молоко, лактоза, казеинат, сыворотка; 4- включает соевый лецитин; 5- краб, речной рак, лобстер, улитки, мидии, устрицы, гребешки, креветки, сердцевидки, креветки
- Примечания
Металлодетекция (мм): Fe - 4,5, Не Fe - 6,0, Нерж. сталь - 8,0
- Уровни использования
- По желанию, %
- Общие условия
Продукт, описанный в этом техническом паспорте, соответствует нормативным актам CFIA; При использовании в рекомендуемых дозировках, все пищевые добавки, используемые в этом продукте, находятся в пределах максимальных уровней, указанных FDA; Информация, представленная здесь, верна на дату, указанную на этой странице. Ответственность пользователя - определить пригодность этого продукта для использования в любой юрисдикции или в любом применении; Поставщик обязуется соблюдать все федеральные, провинциальные и муниципальные нормативные акты, о которых он осведомлен в отношении этого продукта; Любые изменения в формуле или методах производства, которые могут повлиять на характеристики этого продукта, будут сообщены покупателю в письменной форме
- Условия доставки
Охлажденный, замороженный; Закрытый транспорт; Не отправлять и не хранить с душистыми товарами, например, моющими средствами, специями
Технические данные
Таблица 1 из 3
16 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Foreign Matter | None | — | Visual |
| Partice Size Dust (Through Screen) | 1 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Extra Large (ON Screen) | 7 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Extra Large (Through Screen) | 11 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Giant (ON Screen) | 9 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Giant (Through Screen) | 18 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Irregular (ON Screen) | 1 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Irregular (Through Screen) | 11 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Large (ON Screen) | 5 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Large (Through Screen) | 9 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Medium (ON Screen) | 3 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Medium (Through Screen) | 7 | mm | Sieve Analysis |
Таблица 2 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | max. 10000 | per gram | MFHPB-18 / MFHPB-33 |
| Coliform | max. 50 | per gram | MFHPB-35 |
| Yeast and Mold | max. 1000 | per gram | MFHPB-22 / MFHPB-32 |
Таблица 3 из 3
41 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 609.723 | cal/100g |
| Calories from Saturated Fat | 250.659 | cal/100g |
| Total Fat | 46.522 | g/100g |
| Saturated Fat | 27.851 | g/100g |
| Trans Fat | 0.172 | g/100g |
| Polyunsaturated Fat | 1.541 | g/100g |
| Monounsaturated Fat | 14.583 | g/100g |
| Cholesterol | 20.448 | mg/100g |
| Sodium Content | 80.208 | mg/100g |
| Fluoride | 0 | mg/100g |
| Total Carbohydrate | 46.431 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
