Food Specialties RED & GREEN (BRIGHT) MINT CHUNKS
RED & GREEN (BRIGHT) MINT CHUNKS представляют собой кусочки белого шоколада, окрашенные в красный и зеленый цвет. Они подходят для использования в рождественском мороженом. Этот продукт одобрен FDA и соответствует стандартам качества BRCGS.
- CFIA Amenable
- Соответствует требованиям FDA
- Этот продукт содержит ГМО
- Соответствует требованиям CFIA
Функции и применение
- Функции
- Посыпка
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Применение
Шоколадные кусочки для мороженого и замороженных десертов.
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Посыпки
- Применения в пищевых продуктах и питании
- Замороженные десерты
- Мороженое
Применения
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Запах
- Мятный
- Вкус
- Мятный
- Семейство вкусов
- Травяные вкусы
Идентификация
- Название ингредиента
- Мятный кусочекMint Chunk
- Ингредиент
Сахар, кокосовое масло, бриллиантовый синий FCF (FD&C синий №1), какао-масло, сухое молоко, натуральный ароматизатор, соевый лецитин, тартразин, аллура красный
Соответствие и маркировка
- Стандарты качества
- BRCGS
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Коробки
- Ящики
- Стиль упаковки
10 кг картонная коробка с пластиковой подкладкой.
- Условия хранения
- Замороженный ниже -18°C
Семейства продуктов
- Красители и декоративные добавки
- Какао и шоколад
Другие характеристики
- Примечание
1- и его производные; 2- миндаль, бразильские орехи, кешью, лесные орехи (фундук), орехи макадамии, пекан, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи; 3- молоко, лактоза, казеинат, сыворотка; 4- включает соевый лецитин
- Примечания
Металлодетекция (мм): Fe - 4,5, Non Fe - 6,0, SS - 8,0
- Уровни использования
- 10 %
- Общие условия
Продукт, описанный в этом техническом паспорте, соответствует нормативным актам CFIA; При использовании в рекомендуемых дозировках, все пищевые добавки, используемые в этом продукте, находятся в пределах максимальных уровней, указанных FDA; Информация, представленная здесь, верна на дату, указанную на этой странице. Пользователь несет ответственность за определение пригодности этого продукта для использования в любой юрисдикции или в любом применении; Поставщик обязуется соблюдать все федеральные, провинциальные и муниципальные нормативные акты, о которых он осведомлен в отношении этого продукта; Любые изменения в формуле или методах производства, которые могут повлиять на характеристики этого продукта, будут сообщены покупателю в письменной форме
- Условия доставки
Охлажденный, замороженный; Закрытый транспорт; Не отправлять и не хранить с душистыми товарами, например, моющими средствами, специями
Технические данные
Таблица 1 из 3
16 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Foreign Matter | None | — | Visual |
| Partice Size Dust (Through Screen) | 1 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Extra Large (ON Screen) | 7 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Extra Large (Through Screen) | 11 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Giant (ON Screen) | 9 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Giant (Through Screen) | 18 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Irregular (ON Screen) | 1 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Irregular (Through Screen) | 11 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Large (ON Screen) | 5 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Large (Through Screen) | 9 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Medium (ON Screen) | 3 | mm | Sieve Analysis |
| Partice Size Medium (Through Screen) | 7 | mm | Sieve Analysis |
Таблица 2 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | max. 10000 | per gram | MFHPB-18 / MFHPB-33 |
| Coliform | max. 50 | per gram | MFHPB-35 |
| Yeast and Mold | max. 1000 | per gram | MFHPB-22 / MFHPB-32 |
Таблица 3 из 3
41 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 649.977 | cal/100g |
| Calories from Saturated Fat | 346.81 | cal/100g |
| Total Fat | 52.8601 | g/100g |
| Saturated Fat | 38.534 | g/100g |
| Trans Fat | 0.355 | g/100g |
| Polyunsaturated Fat | 1.0691 | g/100g |
| Monounsaturated Fat | 9.821 | g/100g |
| Cholesterol | 17.474 | mg/100g |
| Sodium Content | 72.069 | mg/100g |
| Fluoride | 0 | mg/100g |
| Total Carbohydrate | 39.938 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
